健康網》腎不好該怎麼吃？ 醫揭傷腎5食物 兼談護腎5招
2023/11/22 06:30
〔健康頻道／綜合報導〕腎友們需要與慢性腎病長期抗戰，所以飲食方面要更加注意。對
此，金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，日常傷腎食物要限量甚至避免，像是發
酵類、高磷類、高鉀類、高鈉類及加工類等；若想顧腎建議可低鹽與均衡飲食、避免濫用
非醫生所開藥物、攝取適量蛋白質、注意水分攝取（視尿量調整）、少吃傷腎食物。
楊子緯在臉書粉專「胃腸肝膽楊子緯醫師/金田勤耘聯合診所」發文整理出傷腎食物，包
括：發酵類、高磷類、高鉀類、高鈉類、加工類等，供民眾參考：
5大傷腎要避免
●發酵類：優酪乳/蛋糕/麵包。
●高磷類：乳製品/內臟/堅果/全穀/蛋黃。
●高鉀類：深綠葉菜類/水果/調味品（低鈉鹽）。
●高鈉類：醃製品/調味品/醬菜。
●加工類：麵筋/罐頭/濃湯/泡麵。
國健署表示，腎臟是由許多腎絲球與腎元所組成，含豐富的微血管，如果血壓、血糖或血
脂控制不好，會造成血管壁傷害及病變。血壓若未控制好，身體處在高血壓狀態時，腎臟
無法有效過濾身體的廢物，將導致腎臟病發生，而身體處在高血糖狀態時，也將導致腎絲
球硬化及腎元破壞。
國建署提醒，應預防三高上身，三高族群應作好疾病控制，可預防腎臟病的發生。腎臟保
健的8項黃金守則，包括監測及控制三高、規律運動、健康飲食、體重控制、多喝水、不
抽菸、避免服用不當藥物及定期檢查腎功能等。
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