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∞ 聽說會下廚的男生，通常比較容易得女生緣？
大四學生的寒假是五味雜陳的，因為這個寒假很可能是人生中最後一次以學生
的身份，放這麼長的假。
宿舍區剩下三三兩兩的人，就連常常遊蕩在附近的拉布拉多狗鬆鬆看起來也
懶懶的。「看起來中正準備要變成空城了。」我看著窗外說。
「唉，我最愛宿舍旁邊的早餐店，也跟著學生一起放寒假了，害我得騎車到
民雄。」最愛吃宿舍旁邊早餐店的阿傑對這件事情異常的苦惱。
我跟阿傑決定這個寒假打算過年幾天回台北就好，畢竟再過幾個月就要畢業了，
找工作的壓迫感似乎並沒有隨著新的一年到來，而有所減輕，反而更加地沈重。
「我覺得你應該好好想一想畢業後要幹嗎？做什麼工作？人無遠慮，
必有近憂。」這是詠岑回高雄過年最後一句對我說的話，說完她就搭火車回
高雄了，不虧是十足的高雄宅。
阿傑也很努力地翻閱104、鐵支人力銀行，那是因為王雅琪已經在嘉義找到
工作了，畢業後就可以去上班，搞得阿傑現在看起來也很緊張的樣子。
耳邊傳來哈林的歌聲，阿傑其實一直都在播音樂調劑緊張的心情，只不過現在
這首〈蛋炒飯〉吸引我的注意。歌詞有一段是這樣的：
嘿！蛋炒飯，最簡單也最困難，飯要粒粒分開，還要沾著蛋
嘿！蛋炒飯，最簡單也最困難，鐵鍋翻不夠快，保證砸了招牌
嘿！蛋炒飯，最簡單也最困難，這題目太刁鑽，可我手藝並非泛泛
嘿！蛋炒飯，最簡單也最困難，中國五千年火的藝術就在這一盤
我突然靈機一動，對阿傑說，「反正我現在蘋果店那邊也是工讀，時間應該是
可以配合，或許我們可以先去餐飲相關的打工，看能不能找出做菜的興趣，
這樣搞不好以後還可以開餐廳。」
「蛤？」阿傑蛤了好大一聲。
「真的啦！我沒有嘴砲也沒有要唬爛你。走，現在我們騎車去民雄繞一繞吧！」
「蛤？」阿傑又蛤了更大一聲。
穿過陌生人牆，搜尋你的臉。喔，不是啦！是穿過陌生的鳳梨田，搜尋應徵
餐廳助手。
我們兩個人騎著車轉啊轉的，要嘛看我們從沒下過廚房的經驗，要嘛看我們
即將要畢業了，餐廳老闆都很委婉的拒絕我們。機車停在民雄大士爺廟旁邊，
阿傑買了瓶礦泉水斜靠在機車上，大口大口喝著。突然看見對面有一家叫做
「查老闆的北方料理小館」，好像是新開幕的，印象中沒看過這一家。我們走
進店內，映入眼簾的是不同於誇張華麗的北方宮廷裝潢，走的是北方一般小家庭
的感覺，試圖營造出旅人歸鄉的氛圍。用餐區放著五張大桌和三張小桌，店內
沒有客人，只見老闆一個人在廚房忙進忙出，店內似乎沒有其他幫手。
「等會兒才開始營業喔！」滿頭大汗還有些微胖的老闆在廚房探出頭來說。
「老闆您好！不好意思，我們是來應徵廚房助手的。」我很客氣地的說了今天說
過無數遍的話。
「哇！真的嗎？太好了！」老闆感覺好像是如釋重負一樣，趕緊擦擦手從廚房
跑了出來。這個反應讓我和阿傑驚訝的下巴都快要掉下來了，心想這該不會是
一家苛刻員工的黑店吧，導致連一個幫手都沒有？
「啊！我一時高興就忘了說啦。其實我是半路出家開餐館的，也沒有請過什麼
助手之類的，算是餐飲界的菜鳥老闆。」老闆的表情好像在說我們是天上掉下
來的助手，千萬不要被嚇跑。
查老闆請我們兩人坐下後，開始向我們闡述開店理念，什麼要為民雄的餐飲界
盡一份心力，還要為民雄民眾介紹什麼才是正宗的北方料理，劈哩啪啦講了大概
快要有半個小時。總之，查老闆的熱情化解了我們心中的不安，就這樣號稱半路
出家開餐廳的查老闆再加上菜鳥助手我和阿傑，三個人莫名的相互合作，一起
經營查老闆的北方料理小館。
阿傑今天已經不知道「蛤」了多少次了。
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