「美味，我認為是一種很複雜的東西，不同人、不同的文化背景、不同的社會階層、
不同的喜好、不同的習慣、不同的品味、生的、熟的、半熟的、熱的、冷的、甜的、鹹的
、苦澀的、香味、臭味、辣味、新鮮的、發酵的、普遍的、稀少的、被推崇的、營養的、
堅硬的、柔軟的，每個人都有不同的喜好，你喜歡什麼樣的食物呢？」佩洛坐在椅子上，
傾身問坐在自己對面的人。
　　坐在對面的男孩沒有回話，只是微微的發出嗚嗚聲。
　　「別這麼拘束嘛!說說你的想法啊！」佩洛笑著說。
　　那人還是沒有說話。
　　「說！」佩洛將手中的匕首插進側邊的木桌，大吼著。
　　男孩全身顫抖了一下，被膠帶掩蓋的嘴發出驚恐的哀鳴。
　　「噢！抱歉！」佩洛扯下他臉上的膠帶，「我忘記了！請原諒我的無理！」
　　「拜託！拜託不要殺我！」男孩哭著說。
　　「你有認真聽我在說什麼嗎？」佩洛閉著眼睛，皺著眉頭，深吸了一口氣壓抑自己的
怒氣。
　　「我不想死！拜託不要殺我！」男孩苦苦哀求。
　　「可以，請你，告訴我，你喜歡什麼樣的食物嗎？」佩洛的臉再抽蓄，他壓抑著怒氣
，扭曲的擠出一點微笑說。
　　「我不會告訴任何人的，拜託你放過我！」
　　「安靜！」佩洛拔起匕首，抵在男孩的脖子上，「我問問題，你回答，沒有問問題，
閉嘴，懂嗎？」
　　男孩點了點頭，一些詭異的嗚鳴聲從緊閉的嘴唇之間露出來。
　　「所以，對你來說，什麼是美味呢？」佩洛坐回椅子上,又露出了他招牌的微笑。
　　「媽…媽媽煮的飯！」男孩顫抖的聲音勉強擠出這幾個字。
　　「噢！噢！」佩洛露出驚訝而感興趣的表情，「為什麼呢？是因為吃習慣的味道嗎
？」
　　「或許是…。」
　　「那你在吃媽媽煮的飯的時候會感覺溫暖嗎？」佩洛問。
　　「可…可能吧？」
　　「我覺得記憶與經歷對於美味來說也是很大的因素之一，你不這麼認為嗎？」佩洛並
沒有等對方回話，自顧自地說下去，「通常小時候吃的家常菜，這種美味是很難被複製的
，家裡的氛圍，裝飾，家人間的氣氛，都會影響食物的味道，而成為不單單只是食物本身
的味道，而是綜合了環境的複雜味道，對嗎？」
　　男孩驚慌的點了點頭，但是佩洛根本沒有在意他。
　　「有些人旅遊時吃到的美味，之後再到異國餐廳吃的時候總會覺得相差甚遠，我覺得
不單單是廚師沒有重現當地的味道，旅遊者本身的經歷也有很大的影響，他當下對於哪個
味道感受最強烈，而那個味道最有可能喚起他當時的記憶，因此，只要能重現那個味道，
並喚起他的記憶，對他來說就是美味的，你了解我在說什麼嗎？」佩洛看向男孩。
　　男孩拼命的點頭。
　　「有些人會覺得，和其他人一起聚餐會讓飯變的更好吃，我覺得就是類似的道理，他
們喜歡當下的那種氣氛，讓他們感到愉快、幸福，腦中分泌的腦內啡加成料理本身的味道
，使得料理變得更加美味，對吧？」
　　男孩又點了點頭。
　　「就像是有些人會說，勞動後喝的酒特別好喝，或者獵人會覺得自己獵捕的獵物更美
味。」
　　佩洛笑著問，「所以你也覺得過程、氣氛、和誰吃飯很重要對吧？」
　　「沒錯！」男孩的聲音像是噎在咽喉似的。
　　「你知道我用什麼方法讓食物變的美味嗎？」佩洛拿起匕首問。
　　「噢！拜託不要！」男孩哭了出來。
　　「為什麼要哭呢？」佩洛擦了擦他的眼淚。
　　「你會變得更美味的！」