原本我打算返鄉掃墓完拍照後再發這篇，手邊沒照片可補。
如果要我說埔里除了阿菊肉圓有什麼好推薦，就一定是他。
故事非常多，而且很多無法查證，就無須糾結真假了。
18℃的位置在地母廟的山腳入口前，以前幾乎就是鳥不生蛋狗不拉屎。
如果不是要去地母廟，沒有人會注意，更不會逗留。
老闆姓茆，這個姓很特別，可能也只有埔里這一支。
若硬要攀關係，牽很遠很遠的親戚跟他們同姓，但輩分稱謂完全是個謎XD
18℃名稱的由來，是最初的主要櫃檯，控制在室溫18℃，才能保持巧克力最佳風味。
原本開放一次最多三組客人進場，可現場每樣試吃，秤重計費。
一再衍變+物價上漲，現在一次僅開放一組客人進場，不可試吃，各自標價。
原本的所有座位區全區開放，免費提供熱咖啡、黑糖、奶精，涼茶，無限暢飲。
目前改採吧檯服務生點飲料，一樣免費提供無限暢飲，不提供糖、奶精。
尖峰時間半小時一次、離鋒時間一小時一次，全區免費試吃巧克力。
服務生會挨桌逐一發放，隨機口味，不定時有蛋糕等其他品項。（除了冰品）
無聊沒事的時候，我會跟朋友去喝咖啡聊是非，後來都有點不好意思一定消費。
他們的冰淇淋一定秤重，多給不減，少給補足，一直是熱銷商品。
不管茆師父有無另外給遊覽車司機紅包，當時很多遊覽車包車前往。
店面也由原有的一間拓展成半條街，整條猶如永康街，只因為18℃巧克力。
後來有發展冰淇淋、蛋糕、Pizza、火鍋等，琳瑯滿目。
不定時會舉辦活動，而且積極配合政府與周邊環境。
外帶的巧克力，可以宅配，或他會附冰袋。
茆師父，當年覺得想讓兒子有一技之長，遠赴日本學習製作巧克力+埔里鮮美食材。
兒子當兵時出意外、身亡，夫妻後來也間接因此而離了婚。
不知是否化悲憤為力量，茆師父整地建設專研巧克力+行銷技巧，大受歡迎。
茆師父感慨於幾乎功成名就，卻也如同家破人亡，所以發願行善。
某年高雄或台南的災情時，郭台銘捐1000萬，茆師父辦募款音樂會之外，個人捐1000萬。
我會注意到他行善是知道這些故事前，親友去爬虎頭山，山友說山路是他捐50萬鋪的。
虎頭山50萬，賑災1000萬，他並沒有很高調一直宣傳，雖然有人認為我知道=宣傳了。
但我覺得能捐跟郭董一樣多，其他人連一半都沒有，是我也不可能不說。
如果認為好人會有好報，真的太天真了。
就在聲勢看好，而且傳出要展點到台中時，突然街頭巷尾熱議。
教師圈一直耳語，茆師父被設局、詐賭，簽下兩億的欠款。
有人說是真的、有人說是中傷、有人態度前後不一，我也不知道是真是假= =
總之，綜合各家說法+現況，債務已經還清，台中已經展點（兩家？）
如果進埔里，沒吃過阿菊肉圓、炎術、18℃巧克力或冰淇淋，真的白走一遭。