小時候 我家鄰居是一間罐頭工廠 有點規模
地點在佳里 往 佳里興的路上
當時他們家的產品 有麵筋 豆腐乳 醃製薑
我常過去他們工廠玩 基本上要吃甚麼罐頭講一聲就可以了
工廠老闆的兒子還會騎機車載我去佳里鎮上的電玩店 打任天堂
原來是他家算是罐頭地下工廠
廠房內醃製食材的池子 都是一般磚砌 髒髒汙汙的
初步醃製所使用的鹽 都是未加工的粗鹽
工廠內的阿桑 就是附近農村婦人
醃製好的食材 就由婦人 露天人工裝瓶
一切都是如此自然
因為衛生環境不佳
終於出事了 有人吃了他家的罐頭 食物中毒死了
某一天工廠來了很多車子
再來除了廠房在 其他東西都不見了
聽說是全家跑路了
我有一個網友 算是食材加工商
在台灣應該是第二大
以前他聊到 相關單位到他們工廠稽查
除了環境 容器 乾淨 整齊 清潔之外
連生產環境的空氣都要採樣 室內落塵 bla bla bla
就算自然你的生產環境 乾淨 安全 衛生
但沒有應該有的設施 設備 還是不合格
不合格就不能生產 之前生產的要追回 銷毀
※ 引述《summera39 (倩)》之銘言：
: 請問前輩
: 我的產品有黃金泡菜、韓式泡菜、黃金杏鮑菇、菜脯丁香、黃金海帶芽
: 最近有考慮送檢驗，一樣商品就要7800元（營養標示、大腸桿菌、大腸桿菌群），5樣都
: 送驗就得花費39000元
: 比對我的收入，檢測費用實在有點貴
: 想請問前輩我這種小商品值得花這些錢嗎？
: 因為我思考著如果我有這些檢驗證明是不是可以更取信消費者，畢竟現在食安意識抬頭，
: 生意會更好
: 花了這筆錢，會有我想要的效果嗎？
: 可以請前輩給我意見嗎？或是跟我說比較省錢又可以有同樣效益的辦法
: 謝謝
: 各位前輩的指教都很受用，很感謝大家