作者:
pocky33 (Pocky)
2021-01-28 19:22:14餓死抬頭
事發原因是這樣的
最近和朋友的朋友達成想要一起開店的共識
打算開間以甜點為主搭配輕食的複合式咖啡廳
原本想裝潢的風格是日系小清新風
某次在討論的過程中
對方覺得英式復古風很棒，想要改成這個風格
我覺得也不錯看，表示可以納入考慮風格
但是之後詢價英式復古的風格約落在150萬左右
而且只有裝潢，還不含設備
我們的資本額只有250萬 ，還要涵蓋半年週轉金
我就很表明的告訴對方，希望裝潢不要花這麼多錢
如果很不幸兩三年後收掉，150萬的裝潢也不值錢
也上網查過 很多裝潢到後面會一直追加金額
他喜歡很有特色的裝潢
設計師說這樣金額往往只會追高
但對方就很堅持
我只是想跟對方說希望實際一點
在這塊規劃上再謹慎一點
但對方討論到後面的說法就是
當初他只是想請我幫他做甜點，其他不要過問
還說250萬他可以借到，問我可以借到多少
但是當初他希望金源單純化，所以統一他借
但是我會跟他一人一半負擔
所以其實也算是一人出資一半
講到後面越來越沒有交集 覺得心累
回到正題
請問各位認為裝潢佔資本額的比例多少比較合理？
作者:
naoiki (ㄈㄨ)
2021-01-28 19:26:00我之前是做英式復古風格，只花了50萬，你的150有含什麼呢？可以多比較一下喔
如果是租屋 你的裝潢就等於是幫房東 實質上能吸引到多少客人是未知的我會建議 既然你們要合資就把花費的金額統整清楚該負責的部分分清楚最好白紙黑字寫清楚
作者:
jfw616 (jj)
2021-01-28 20:11:00沒有合理不合理做生意賺大錢發大財是每一個條件組成的
作者: davhan 2021-01-28 21:12:00
先把除了裝潢的設備金額算出來吧，自然就能確定差多少錢了，裝潢花多花少沒有絕對的對與錯，但是資金分配比例不對就是重傷。
作者:
jfw616 (jj)
2021-01-28 21:15:00不過說真的,我蠻好奇50萬vs150萬的風格差在那感覺複合式咖啡廳...投資150萬裝潢也還好
作者:
coolseal (音符 節奏 酒精)
2021-01-28 21:26:00花150裝潢打算多久回收？每個月營業額可以到50萬嗎？
作者:
imhaha (嘿嘿)
2021-01-28 21:38:00那人力跟出資分開談 他出錢 你出力 你在職就是50% 不在20%合約給他簽下去
作者:
jfw616 (jj)
2021-01-28 21:49:00我朋友的經驗,150萬裝潢...每個月淨賺15-20萬左右但他的東西很普就是了她附近的咖啡店生意好得不得了東西好吃
作者: purplebfly (紫翔) 2021-01-28 21:54:00
50萬跟150萬差別可能就天花板沒裝潢跟木工天花板間接照明的差別,粉刷牆壁大圖輸出貼圖跟圖中用木工或是貼造型磁磚的差別,50萬就只是早餐店還不是精緻一點早午餐哦..50萬真的會很簡陋..
作者:
jfw616 (jj)
2021-01-28 22:14:0050萬的有概念圖嗎簡陋不是問題,問題是你的50萬特色是什麼
作者:
naoiki (ㄈㄨ)
2021-01-28 23:08:00不過我們的50萬是什麼都自己來，設計概念自己來、自己當工班自己監工、自己挑木材、自己上漆、自己打磨、所以很省，但是很苦就是了XD而且你給的風格範例，重點會是擺飾跟顏色搭配，多比較吧，或是自己動手樂趣多（但很苦）
作者:
bobshih (夏天)
2021-01-28 23:14:00我覺得先考慮評估 日月營業額跟利潤比較重要房東表示 裝潢越多 之後退租一樣要花錢打掉喔開咖啡店 很容易一兩年內收攤 除非資本額能夠撐個三五年不建議打掉 可以部分修改裝潢 抓到方向有賺錢在投入裝修以前家裡開過咖啡店 裝潢也是150-200 覺得浪費 = =
如果你沒辦法跟合夥人直接溝通，那建議還是別淌渾水，之後收掉機率非常高
作者:
that110 (Nita蔗糖、薑、剝葡萄柚 )
2021-01-29 00:30:00我自己開店沒有找設計師，自己上網找想要的風格，找「室內裝修公司」來照自己想要的樣子裝修。雖然一定沒有設計師設計出來的高級，但創業初期資金不足，就靠後續的內部裝飾去彌補，也是大約花50-60萬左右。
作者:
krisis (大胖子)
2021-01-29 01:11:00拆伙吧！還沒開就有問題，版上血淚史沒有看過嗎？
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2021-01-29 01:14:00紅明顯 很多合夥前例了 建議你自己做
一聽就知道問題很多，還好事前你就上來發問。首先裝潢風格應該要以你們甜點搭配，日式就日式，英就英，到時日甜點配英裝潢或相反，都很怪。再來，兩邊都要有做主的部分，例如你不過問他怎麼裝潢，他不過問你怎麼做甜點，平起平坐一定吵架，錢共同出一定吵架，總結是：寧可銀行借滿身債，也不要跟人同夥！懂？你這case就算裝潢比例再黃金，之後也100%鬧翻你試想一下如果生意火了，是不是其中一人一定會攬功，生意差是否會誰會指責出裝潢主意的？或甜點做不好？自己一人就都沒有這問題了，可以全面提升自己反省能力與成就感。
拆夥或你單純技術入股 然後薪水另算 光是裝潢就意見不合了 將來一定衝突更多
好好考慮 不要合夥是一回事 未來你可能差這一百萬避免資金斷鏈 就能讓店起死回生
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2021-01-29 06:57:00先租小地方做工作室，做外送生意好再砸錢裝潢
作者:
gp6cj84 (竹林覓盡)
2021-01-29 08:44:00出資不能提意見，沒這種道理，他想自己決定一切只讓你做甜點，可以啊，那不要指望你出錢。
作者:
BASSDAI (BASSDAI)
2021-01-29 09:32:00裝飾性比較強的東西 金額就會比較高呢 我是室內設計師主要看你們一份消費水平在哪邊 如果一餐的均價不高餐點的單價會影響客戶對你的氣氛跟裝潢要求
有沒有考慮你就跟他談薪水，給他請就好了，不高興退場也簡單，這種情況合夥後續看到的麻煩比好處多很多，真想創業，沒有理念相同的合夥戰友，還不如捏著獨資
作者:
chun605 (力力亮晶晶)
2021-01-29 11:20:00朋友太一廂情願 拆夥比較好
覺得可以先談薪水幫他做就好，不要出資也不要佔股，更不用多管，不好可以全身而退。還沒開就有分歧很危險。
作者:
paul1201 (台北的學生)
2021-01-29 12:27:00他只要你做甜點，其他不要管？很簡單啊他出薪水請你，他變老闆你變員工不就好了，順便問他有哪個老闆開店會請員工出錢的？不然他講的都只是幹話而已
頂店再稍微整理就好，錢投入行銷比較重要。沒客人都是白談
作者:
paul1201 (台北的學生)
2021-01-29 13:10:00另外我搞不懂怎麼一堆人想跳出來自己開店，又都想開甜點店、咖啡店、又都喜歡走什麼文青風，又都做沒一兩年錢燒光了再把店頂讓出去，然後發現這段時間不只沒賺錢還把積蓄都賠光了一場空，最後再回職場重新上班，順便再找下一個冤大頭來頂讓～
作者:
kayo 2021-01-29 13:17:00你心中其實已經有答案了，不用再找其他裝潢方案給對方嫌棄了，祝福你們好聚好散。
推樓上paul大中肯，另外勸原po不要合夥~以後鐵定鬧翻
不少好吃的甜點店是接單販售，慢慢累積資本和客源再開店你自己開工作坊接單，他的店跟你拿(兩邊品項不要重複)
作者: charliet (Rayyyyyy) 2021-01-29 13:54:00
250w開小店先賺積名聲再找投資人來放大吧。薪資水電瓦斯原料房租宣傳費這種每天睜眼就在燒錢的東西，比裝潢一次性費用更折磨人。另外不是佔幾%合理，而是做到一個程度水準的裝潢就是要那些費用。尤其甜點類的要嘛吃人氣吃手藝的像台南堯平賣布郎尼也沒什麼裝潢還天天排隊，要嘛像台中CJSJ手藝跟裝潢風格同時撐上一個高度，讓人覺得買個一小顆創意甜點好幾百還很滿足。
作者:
naoiki (ㄈㄨ)
2021-01-29 14:28:00我也建議你拆夥吧，而且以我愛吃甜點的個性來說只要有座位有冷氣可以安靜吃甜點就很開心XD，但如果你真的有裝潢的需求可以再問問我，希望你成功！
作者:
TOCIBS (馬的妳不可思議)
2021-01-29 14:59:00甜點店算精品餐飲 裝潢的確要到位 會想吃甜點娛樂性質的東西 就是來享受的 網美店是基本款 裝潢不上不下的會很慘
作者:
aikopake (money)
2021-01-29 15:14:00紅明顯，絕對不要花150萬裝潢，用錢觀念不同就拆夥
先簡單裝潢只做外帶跟預約單，等資本累積起來再拓點做內用
作者:
dalai (達賴)
2021-01-29 15:56:00裝潢不夠好的話，月租八萬，客消費500有點難
作者: liufangko (小可) 2021-01-29 16:40:00
觀念差太多了，建議拆夥
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2021-01-29 20:29:00執意要合夥過兩年就準備發血淚創業史了
你朋友不會技術又這麼多堅持，聽不進別人說的你還敢合夥? 開店先把所以問題與困難試想一遍處處都是開銷，金錢觀念不同只會更多糾紛你只要想如果營運不順，店面必須收掉，所有裝潢的錢化為烏有，你能接收嗎本來的甜點店歇業原因有了解嗎?生意不好?疫情影響?你們做的產品真的能贏過前一家店嗎?試算的營業額如果沒達成該如何進行下一步你有拿手特色甜點嗎?如果無法在市場上異軍突起為什麼客人要走進你的店?
作者:
aahhaa (.)
2021-01-30 01:46:00只花50萬，要客單500-700不可能(當然也不是說花了150萬就能)
甜點店客單價要拉到500～700 說實在我不看好耶，有名的名店低消也只有350，妳有超強實力能讓客人花這樣的價格只是吃甜點咖啡嗎？你們估計的客單價有點太樂觀了
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2021-01-30 13:19:00金源單純化，所以統一他借但是我會跟他一人一半負擔所以其實也算是一人出資一半這段話擺明要坑你啊做起來店是他的 失敗了請你負擔一半
東西不好吃店面漂亮也沒用！勸你拆夥，你的合夥人搞不清楚創業的重點，不適合合夥，肯定賠！理念不同絕對不要合夥！以後肯定撕破臉很麻煩！排隊名店不是為店面好看而來，裝潢費占資金大半真是誇張！
拆夥吧..不然你成立工作室，供貨給他，然後你也學著行銷
作者:
molopo (mmm)
2021-01-31 14:46:00拆
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2021-01-31 19:05:00你的想法是正確的。立刻拆夥也可能永遠翻臉了…但現在不拆你可能自己身家都賠進去。前一個做甜點的都撐不下去，他可能有數個你沒評估到的、短時間無法解決的問題（也可能跟產品無關）。開店搞裝潢是跟個人美感有關，全包給別人做花的錢會超出預算很多，真的拆了全讓別人裝潢，超出的錢無法評估（別人喊多少你都只能接受，但問題你只有250萬）。你自己算一年店租要多少，至少抓個2-3年的店租的錢留著。
作者: purplebfly (紫翔) 2021-01-31 23:02:00
兩人都無法獨立創業,彼此都需要彼此,但卻彼此看不起彼此..不如趕快拆夥,要找別人合夥地去找別人,要存錢開店地好好工作做幾年再來花自己的錢創業
作者:
jfw616 (jj)
2021-02-01 08:35:00上面就有人說到了,你就自己在家投資設備賣給他就好,你也可以賺錢
作者:
lilboss (小老闆)
2021-02-01 10:23:00深受裝潢被亂搞打亂規劃苦主簽到 裝潢這種裝下去就拔不走，不像設備還可以再轉賣，真的三思
作者:
barrytw (barry)
2021-02-02 00:41:00不想拆夥又要維持原先的經營模式的話，要不把資本額拉高到350萬，要不就取中間值裝潢100萬。然後老饕的我除非名店，不然不會掏500~700吃甜點下午茶。
他的強項如果是行銷加市場調查能抓住餐飲的風向，就值得合作，算是「攘外」的部分。您的部分就是「安內」把他招進來的客人留下反而我覺得有技術的是你，根本不需要靠別人，餐飲最終還是要好吃，懂行銷只是加分，不然客人被行銷騙一次沒回購也不長久
作者:
hunchu (不應該)
2021-02-03 01:57:00裝潢50萬聽起來有點不上不下耶
作者:
hben (臭大雄我要揍死你)
2021-02-03 02:54:00謹慎思考，合夥通常...
作者:
kch0520 (prince0520)
2021-02-07 03:50:00第一家店就要客人買單500－700，很不簡單喔
作者:
GODLP (神鵰哥)
2021-02-09 22:24:00看完這篇 原來裝潢這麼好賺...
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2021-02-11 10:43:00樓上，如果是全部讓人設計，那個預算都是估來看看而已，實際做下去因為有店租壓力急於開張只能任人喊價！除非你設計親自挑材然後只讓師傅做一部分…（所有不同的材質都自己去看去選，玻璃、鐵、木工其實都是不同師傅在做，自己親自挑材問價格，光一個窗戶，玻璃和窗框就是不同師傅在做，做完窗戶後，窗簾也是自己去挑、問清楚價格，如此才能省到最多錢）