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作者: a535172306 (Livia) 看板: Hong_Kong
標題: [美食]香港利苑酒家 米其林1星必吃冰燒三層肉!
時間: Thu May 24 20:43:57 2018
完整好看好玩圖文版：
https://www.liviatravel.com/2018/05/leigarden.html
曾連續6年獲得米其林一星的利苑酒家，
至今已有超過40年歷史，只有提前訂位或提早排隊才吃得到，
必吃招牌脆皮冰燒三層肉，上方脆皮下層豬肉軟嫩好銷魂，
還有多道超好吃港點讓人魂牽夢縈！
趁著紐西蘭自拍婚紗行前到香港轉機，雖然只有幾小時，
但愛吃的我們當然不能放過這機會呀！
馬上找了這家大名鼎鼎的港點－利苑酒家Lei Garden，
利苑酒家分店非常多，遍佈香港、澳門、中國及新加坡，
因為我們轉機時間不多，就選了機場快線九龍站旁、圓方購物中心ELEMENTS內的分店，
只要購買機場快線車票從機場搭過來就好，
也很適合最後離港前的旅人們來吃，非常方便！
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利苑酒家不論哪一家生意都超好，旅人們一定要提前到官網訂位，
如果可以的話最好提前打電話，說要預留脆皮冰燒三層肉或希望的料理，
不然像我們午餐時現場排隊等了一個小時，結果最想吃的脆皮冰燒三層肉賣完，
我們就馬上請他幫我們預約當天晚餐場的，等晚上再來吃一次，吃完剛好上飛機哈！
利苑酒家有兩種座位區，一種是裝潢較典雅，適合少人數用餐。
同時也有適合大桌聚餐的座位區。
利苑酒家只有兩個時段：午餐和晚餐，
午餐主要是港式飲茶，晚餐則大部分為大盤桌菜類，
招牌必吃脆皮冰燒三層肉是午餐晚餐都會供應。
茶資 32HKD／2人
入座後會先上茶品，利苑酒家共有8款茶品可選擇，
茶資不低，喝起來溫順甘醇。
接著是利苑酒家的菜單MENU，
一張有圖示的是店內較熱門的幾道人氣菜色。
接著是完整的菜單MENU，菜色滿多樣，看得讓人眼花撩亂。
招牌脆皮冰燒三層肉 140HKD
推薦必點的招牌菜色就非脆皮冰燒三層肉莫屬啦！
吃完還讓人意猶未盡，回味無窮，
外觀切得方方正正，上層是考到香氣四溢的超級脆皮，下方則是軟嫩的豬肉和油脂，
吃起來鹹香夠味又不膩口，且豬肉和油脂分布非常均勻，
每一口都超好吃，不吃絕對會後悔！
真要挑缺點就是份量太少啦！兩個人三兩下就吃光光了～
（沒提前預約的話有可能遇到完售吃不到的窘境唷）
醬油脆皮燒雞（半隻） 170HKD
這道也是非常多旅人們推薦的料理，油亮亮的烤雞，光看外觀就好厲害，
不僅外皮擁有讓人驚豔的薄、脆口感，
雞肉吃起來也超多汁不乾柴，卻不會有多餘的油脂，
且除了外皮之外，裡面的雞肉也吃得到調味香氣，
雖然半隻分量不算少，還是一下就被我們清空了！
韭黃鮮元貝煎麵 170HKD
Livia私心很愛的料理，熱騰騰的干貝煲湯搭配各種鮮蔬，淋在煎麵上，
潤軟又帶著脆度的煎麵口感豐富，更不要說那一顆顆經過香煎的干貝，
又圓又大又肥美，而且份量很夠，干貝超多顆！
XO醬炒龍鳳腸 48HKD
本來不知道要點哪些就隨手點，沒想到這盤出乎意料的好吃！
一上桌那逼人的香氣就撲鼻而來，以XO醬搭配醬油下去爆炒的腸粉，
腸粉是捲起來、有點厚度，但長度入口剛剛好，之前比較少吃過這種調味，
一試就驚為天人，每一口都香氣十足，非常開胃～
蘿蔔絲酥餅 42HKD
看了網路上滿多人推薦這道才點的，這酥餅製作方法可不簡單，
外皮酥脆到輕咬一口就快要碎，但又不能帶著油膩感，
咬開後就會爆出滿出來的蘿蔔絲，口感清新爽快，蘿蔔絲酥餅能做到這樣真的不容易。
奶皇流沙包 45HKD
超愛吃奶皇包的我們，吃港點絕對不會忘記的就是流沙包了，
一份有三顆，圓滾滾的好誘人。
一剝開裡面的奶皇是會稍微流動，沒有誇張到會流出來，
但內餡的調味超棒，不會過於甜膩，又夾帶有香氣，表現非常不錯！
咸水角（鹹水餃） 42HKD
這道也算是在台灣港式飲茶滿常見的點心，但是利苑酒家的鹹水角比較不一樣，
超金黃又酥脆、薄薄的外皮，裡面包夾著豐富的糯米、絞肉、香菇、蔥、蒜等各種佐料，
吃起來口感Q彈又順口，真得頗有水準。
金柱貢菜 32HKD
今天唯一點到不那麼喜歡的菜，是滿香的，
微脆的口感，但就是蔬菜。
楊枝甘露 38HKD
吃完這麼多港點，最後也要來個甜食呀！
推薦旅人們這碗楊枝甘露，也是立案酒家的人氣招牌之一，
芒果配上清甜的柚子，喝起來非常清爽，
而且不會像有些店家的楊枝甘露都會水加太多過於清淡，
利苑酒家的楊枝甘露徹底征服我們的胃啦！
趁著轉機空檔10小時的時間，硬是在立院酒家吃了午餐跟晚餐，
這兩餐吃下來兩人大約就噴了770HKD（約NT.3000元），雖然價格不便宜，
但是真的每道都有一定的水準，有些甚至出乎意料的好吃，
也難怪可以創下連續6年榮獲米其林一星的佳績，旅人們記得用餐前一定要提早訂位呀！