[食記] 麗翔酒店花蓮館 下午茶提拉米蘇 試吃

作者: paulyear (阿一)   2014-07-04 20:20:17
店名:麗翔酒店連鎖花蓮館
地址:花蓮縣花蓮市花崗街2號B1
電話:03-8323737
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/373575164
這次花蓮遊感謝窩客島和飯店的合作,
讓阿一一在麗翔酒店花蓮館享受一整天,住在有浴缸的超舒服杜樂麗四人房,
體驗中還包含了兩人份的精饌下午茶,於是我們就來到位於地下一樓的餐廳。
跟飯店外觀一樣走法式時尚風,復古華麗吊燈下亮眼的豔紅色。
運用鏡子燈光營造出迷幻氣息
搭配酒瓶裝飾有來到夜店的錯覺,讓人一走進來瞬間放鬆了不少。
在如此fashion的環境中,餐廳也保留過去老飯店的痕跡,你有沒有發現在哪裡呢?
那長長木餐桌即來自舊建材,也許它們曾經被塵埃所掩蓋,但在飯店巧思下又再度重生。
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麗翔飯店下午茶一人349元,房客可享299元的優惠,
全套包含餐前酒、前菜冷盤、墨西哥捲、甜點和飲料,有鹹有甜非常有誠意。
首先由餐前酒開啟這場美食饗宴~酒味不重,飄散果香帶著甜味相當順口。
飲料朋友點了特色冰滴咖啡,
雖然是沒加糖的黑咖啡,但不會太苦,香氣綿延細緻,
喝得出用的咖啡豆應該不錯,一杯喝不夠還能續杯回味。
阿一一點了熱水果茶,用美麗茶具裝著一大壺,搭配飯店自製的手工果醬。
將鳳梨果醬加入茶裡,在清新茶香的尾韻中,
浮現鳳梨淡淡的酸甜,好溫暖好舒服阿~
前菜冷盤採西班牙tapas手法,主廚會依適合當季的食材,
從多種菜色中精選五道前菜,這樣擺一桌是不是很豐盛呢?
每一道都約一口大小,能吃到多種口味又不會太撐。
外觀小巧美麗味道也可圈可點,
像餅乾沙拉餅乾相當的酥,配上蘋果沙拉和多汁甜椒,一口即能感受多層次的風味。
醃野菇的微酸相當爽口,芥末鮮蝦盅也很特別,瓜瓜清脆,蝦子Q彈。
來麗翔吃下午茶別擔心都是甜的,
兩人分享牛肉雞肉雙口味捲餅,就要你吃的精緻又飽足。
隨捲餅附上蜂蜜芥末醬和胡麻醬,能淋上一點更豐富滋味。
炸過的雞肉香酥不會太乾,清甜的生菜蕃茄也適時解膩。
牛肉鮮嫩帶點咬勁又是不同口感
吃完滿足的墨西哥捲餅,期待的義式手工點心盤才正準備要上桌。
有兩片手工義式脆餅,還有經典義式甜點帶我走提拉米蘇,
都是酒店甜點師傅自製的。
手工義式脆餅脆中帶點紮實,咀嚼中飄散淡淡的甜和餅香。
阿一一最愛的提拉米蘇 看那半融化的起司層,就知道非常的道地。
果然湯匙一挖是起司與手指餅乾的交疊
柔滑的香甜起司混合濕潤的手指餅乾,
那甜是這麼的恰當好處,輕輕一抿就消失在嘴裡,
讓人不自覺的就放慢速度好好品嚐。

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