我比較納悶的是為什麼會有這種疑問..
全熟牛排又不是什麼奇怪的東西
我以為台塑牛小排(王品牛排)的故事已經夠有名了
(還是現在大家已經不知道台塑牛小排就是當年為了王永慶不吃半生牛排搞出來的?)
中國古代雖然也吃生的獸肉(史記說樊噲在鴻門宴上吃生豬腳)
但是漢朝以後肉幾乎都是煮了才吃 沒有在吃半生熟的
吃不慣西餐的人覺得牛肉該全熟也不是啥不合理的事
就算現在我周遭朋友(20-30歲)也還是有人牛肉只吃全熟...

其實是因為不同部位的牛排有適合的熟度吃適合的熟度才好吃 當然也有人覺得全熟才好吃但高級點的吃全熟...還是怪怪的也不是說吃全熟就對的....而且明明重點是在為啥吃全熟就能看不起吃其它熟度的其它熟度會存在就是因為不同部位有適合的熟度呀