Re: [15春] 食戟之靈10
作者: Gwaewluin (神無月 孝臣) 2015-06-09 20:55:17
我並不認為小惠調整的食譜是完全成功的
當時小惠第一個是去搶高麗菜
等到材料都差不多選好後再去拿花椰菜
當時花椰菜那邊已經沒有人
盤子上只剩品質不好的花椰菜能拿
於是小惠心裏想用這種花椰菜去料理的話
顏色會變差讓賣相變得很不好
小惠就使用醋來調整花椰菜的顏色
同時搭配醋來進行調味
問題在於
這回一開始便提到四宮那道料理的特點是九種蔬菜味道的調和
沒有味道特別突出
也沒有味道會被其他味道掩蓋
這也是一開始提到這道料理困難的地方
而小惠卻為了顏色而用了醋
使得酸味變得明顯起來
這便不是九種蔬菜調和的味道了
就算小惠配合醋來調味
即使日向子給予這道料理好評價
這也已經完全不是原本那一道料理
就跟點了一道肉絲炒飯
店家卻把肉絲炒飯加入沙茶來調整顏色一樣
雖然沙茶肉絲炒飯還是很好吃
但已經完全不是肉絲炒飯的味道了
所以小惠如果不是把問題只著眼在賣相上
而是除了調整賣相外同時也能讓料理維持著原本那種九種蔬菜味道都是調和的話
那麼四宮說不定會接受這道料理
畢竟四宮並沒有在小惠最後才選花椰菜時就把小惠刷掉
當時小惠第一個是去搶高麗菜
等到材料都差不多選好後再去拿花椰菜
當時花椰菜那邊已經沒有人
盤子上只剩品質不好的花椰菜能拿
於是小惠心裏想用這種花椰菜去料理的話
顏色會變差讓賣相變得很不好
小惠就使用醋來調整花椰菜的顏色
同時搭配醋來進行調味
問題在於
這回一開始便提到四宮那道料理的特點是九種蔬菜味道的調和
沒有味道特別突出
也沒有味道會被其他味道掩蓋
這也是一開始提到這道料理困難的地方
而小惠卻為了顏色而用了醋
使得酸味變得明顯起來
這便不是九種蔬菜調和的味道了
就算小惠配合醋來調味
即使日向子給予這道料理好評價
這也已經完全不是原本那一道料理
就跟點了一道肉絲炒飯
店家卻把肉絲炒飯加入沙茶來調整顏色一樣
雖然沙茶肉絲炒飯還是很好吃
但已經完全不是肉絲炒飯的味道了
所以小惠如果不是把問題只著眼在賣相上
而是除了調整賣相外同時也能讓料理維持著原本那種九種蔬菜味道都是調和的話
那麼四宮說不定會接受這道料理
畢竟四宮並沒有在小惠最後才選花椰菜時就把小惠刷掉
作者: johnli (囧李) 2015-06-09 20:57:00
不太可能 四宮是有改就不行
作者: dreamnook (亞龍) 2015-06-09 20:57:00
料理連水加多了味道都會變
作者: tungchinchia (董) 2015-06-09 20:57:00
於是問題又回到小慧選到爛菜
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 20:57:00
我只能說 除非後面講的"我是故意的"這句話並非一開始的
作者: solidmiss (索德米斯) 2015-06-09 20:58:00
哇 這一段真的很熱烈啊啊啊
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 20:58:00
原本就有想過的 要不然按照他對小惠的評語就有說他知道小惠改的原因是什麼 然後就再見了
作者: tungchinchia (董) 2015-06-09 20:59:00
小慧不選到爛菜就沒有問題，問題是誰放爛菜
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 20:59:00
但是四宮有解釋他放爛菜的原因
作者: Puye (PUYE) 2015-06-09 21:00:00
爛菜就是其中一種測驗
作者: tungchinchia (董) 2015-06-09 21:01:00
這就會變成小慧選到爛菜，為了顧及味道調和不管賣相OUT選到爛菜→表白之後突顯酸味→OUT
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-06-09 21:01:00
沒錯阿 所以不管是誰拿到 照他的標準都是out了
作者: tungchinchia (董) 2015-06-09 21:02:00
只好走不知道到底有沒有辦法的的同時漂白+調和
作者: johnli (囧李) 2015-06-09 21:02:00
重看才發現被打槍的就是後來分店的主廚XD
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 21:02:00
總而言之就是選到爛菜就死了
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-06-09 21:02:00
除非可以用爛菜做出和本來完全一樣的料理
作者: dreamnook (亞龍) 2015-06-09 21:02:00
然後還能怪小惠為神馬不先搶lol
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 21:03:00
花椰菜是集"易氧化" "難處理" 還有一個我忘了 於一身的.
作者: herikocat (巴貓兔) 2015-06-09 21:05:00
好像是易受損
作者: HuangJ (PandaJ) 2015-06-09 21:05:00
小蕙是主角後宮 四宮是雞掰人 你只要知道這個就好至於拿爛菜 調味 故意放爛菜 都無所謂了
作者: tungchinchia (董) 2015-06-09 21:07:00
現在帶風向都沒用了，等海水退潮(ry
作者: shuten ( [////>) 2015-06-09 21:07:00
四宮標準就是有改就掰 跟什麼和諧BLABLA無關
作者: a8504265556 (åƒå¹») 2015-06-09 21:09:00
可是四宮也是後宮啊~
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2015-06-09 21:09:00
唯一的路就只有拿到爛菜也能做出完全一樣的料理.不過
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 21:11:00
然後申訴也告訴你四宮的理由是很正當 只是有判決上的問題
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2015-06-09 21:11:00
這可能要料理之神才能做到0.0
作者: godivan (久我山家的八重天下無雙!) 2015-06-09 21:12:00
遠月:不爽不要念.
作者: Himmelsens (Heris) 2015-06-09 21:13:00
遠月 璞玉 多的是 不差那一塊 XDD
作者: twpisces (XXX) 2015-06-09 21:19:00
用永靈刀有解嗎? XD
作者: dreamnook (亞龍) 2015-06-09 21:21:00
或是轉龍壺
作者: zerro7 (Tree) 2015-06-09 21:23:00
轉龍壺這裡派不上用場吧
作者: dreamnook (亞龍) 2015-06-09 21:23:00
丟進去拿出來就變新鮮了
作者: Rain0224 (深語) 2015-06-09 21:27:00
這個問題以小惠的實力不可能解決，如果她有這樣的能力，今天當考官的就是她了 XD
作者: zerro7 (Tree) 2015-06-09 21:31:00
花椰菜丟進轉龍壺會變成醬汁吧XD
作者: shinobunodok (R-Hong) 2015-06-09 21:36:00
就算村姑真的威能能在不影響味道的情況下成功把顏色改過來 你覺得雞掰人看不出來會給她過嗎？
作者: swbthj (swbthj) 2015-06-09 21:39:00
轉龍壺留給李嚴吧 還有永靈刀只能處理海鮮吧
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-06-09 21:40:00
傳說中的廚具在這也沒一個有用XD
作者: herikocat (巴貓兔) 2015-06-09 21:49:00
轉龍壺不是迅速發酵嗎 阿貝汁李嚴轉龍壺也救不了 他只要一分鐘耶
作者: Dirgo (靜！) 2015-06-09 21:59:00
反正有意見就是開食戟啦..遠月就是醬啊~~~
