[Vtub] 美國中南部家庭是不是都會做燉肉和燻肉?
作者: hayate232 (CY) 2024-06-15 09:06:07
不管是 慢燉肉還是煙燻烤肉 都要花很久的時間
少說都是8~12小時起跳
台灣的話 也有控肉這種料理，只是很少人會自己從0開始做
https://i.imgur.com/iibgbwi.png
https://i.imgur.com/IgtKdlW.png
https://i.imgur.com/hzZiSFA.png
美國中南部家庭 是不是都很喜歡做 慢燉肉 烤煙燻肉 這種需要很長時間去弄的料理?
少說都是8~12小時起跳
台灣的話 也有控肉這種料理，只是很少人會自己從0開始做
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美國中南部家庭 是不是都很喜歡做 慢燉肉 烤煙燻肉 這種需要很長時間去弄的料理?
作者: shuten ( [////>) 2023-06-15 09:06:00
美國時間
作者: zealotjacky (狂戰) 2024-06-15 09:07:00
沒有時間的話你也可以用50000度烤 這樣只要5分鐘
作者: lolic (lolic) 2024-06-15 09:11:00
你在睡覺的時候他們在做菜
作者: tsaipung (Waiting) 2024-06-15 09:13:00
又來問一樣的問題
作者: c121125 (寶特瓶) 2024-06-15 09:19:00
控肉從0開始做的0是從哪邊開始，養豬嗎
作者: hk129900 (天選之人) 2024-06-15 09:24:00
有啊 我都自己切自己滷的
作者: c121125 (寶特瓶) 2024-06-15 09:25:00
滷沒有很難啊，頂多就是前置的炒冰糖炒糖色比較難而已自己切自己滷沒有很難也沒有很麻煩吧，甚至滷還是相對省事的料理方式了豬肉汆水、擦乾、冰糖下去炒化、下豬肉、上色之後加香料
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2024-06-15 09:27:00
滷明明就很省事，要切的東西比炒菜少，炒料可以一次炒起來放（糖色/滷底），加水後小火丟著或悶鍋電鍋伺候，不用顧火超爽的
作者: c121125 (寶特瓶) 2024-06-15 09:28:00
、調味、加水加其他料、換成其他鍋子蓋蓋子小火一小時、之後不開蓋子悶到要吃為止，很省事啊你要瘦肉不柴重點是要關火繼續用悶的，火不能一直開著
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2024-06-15 09:30:00
對，瘦肉不柴的重點是低溫長時間，美國烤燉肉或是台式的悶鍋泡熟都是一樣原理
作者: joe123456963 (pandajoe) 2024-06-15 09:56:00
煮很簡單啦，事前準備和事後清理才麻煩
作者: aa000017 (Ophidian_Wang) 2024-06-15 10:12:00
德州烤肉世界一（？
作者: aaasahi (天雨) 2024-06-15 11:13:00
都是廢問沒有不同
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