※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JuDpCaQ ]
作者: vul3nn (盛) 看板: Food
標題: [食記] [宜蘭市]-熱血就是本錢-虎咖啡
時間: Tue Aug 5 21:31:53 2014
餐廳名稱:虎咖啡
消費時間：103/07
地址: 宜蘭縣宜蘭市國榮路104號
電話: 039312104
營業時間:
週一 - 週三: 13:00 - 19:00
週五 - 週日: 13:00 - 19:00
價位: 0-200
此次食用: 蜂蜜檸檬 拿鐵 比利時烈日鬆餅 耶家雪菲零瑕疵
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網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/184609416
來到宜蘭自然不能放過尋找咖啡館的機會，尤其是新開的自家烘焙咖啡館!!!
宜蘭的咖啡館數量並不算太多，但是仍跟隨著全台精品咖啡館的熱潮，不斷的有新店加入
這間虎咖啡位於國榮路的小巷子內，距離新月廣場不會太遠
開幕時間差不多快一年而已，但已經算是宜蘭市區內新咖啡店的領頭羊了
不~應該說是領頭虎
虎咖啡從外觀就可知道是間非常用心布置裝潢的店家了
從整體店面外觀到自己建立起循環系統的水池
完完全全就是新世代咖啡館的形象了!!!
從地板到牆壁四周，虎咖啡把店內布置得很滿
木質色地板桌椅配上綠牆還不錯搭，加上那漂亮又吸引人的世界地圖
非常容易讓人喜歡上這家店的風格!!!
牆上的地圖寫滿了世界各地的咖啡豆，是說我覺得還可以再畫更大一點
大大大大大大一點
另一邊則是裸露的水泥牆，店主人說透過讓牆壁呼吸的方式
能讓店裡面的溼氣降低不少，更是減輕了過敏的徵狀
除了牆面吸引人外，那放滿一堆馬克杯的架子更是令人驚喜
不知道能不能從裏頭挑選自己喜歡的杯子用
仔細看店內的擺飾，會發現到店內有很多法豆的照片
這已經是最近我知道第三間店內有養鬥牛犬的咖啡館了!!!
包含新竹法豆，台北東區的14號咖啡館都有
而且他們都有熟識喔!!!!
店狗叫做虎豆!是店主人養的第二支法豆
其實我不太會分波士頓還是法豆，這得問問專業人士了!!!
一邊聽店主人分享狗狗經實在是很有趣!!!而且看來養這隻狗可是得付上不少心力啊!!
店內也有不少單車掛在牆上，其實一邊和老闆聊天一邊就知道
這人根本超愛玩超愛兜風超愛四處跑超愛趴趴造
但也因為這樣把這些熱血的氣息帶進了這間店，給了虎咖啡年輕又有活力的氛圍
甚麼樣的老闆有甚麼樣的咖啡=>這句話絕對是真的
比較不一樣的是虎咖啡沒有吧檯，屬於開放式的廚房料理台
所以所有的器材阿!鍋碗瓢盆瓶瓶罐罐哩哩摳摳全部能看得見!!!
而且擺滿了不少咖啡器材!!!
義式機部分由小台的CARIMALI負責
CARIMALI我好少看到喔!看起來滿粗勇的!
還有手沖跟愛樂壓可以選擇耶
後面還擺放了一個神秤(新開發可以跟手機互聯的電子秤)在那邊
最後在一個小角發現到這個，公共意外責任投保證明書
果然是原本做生意的人，懂得用這個保護消費者也保護店家
點了一杯零瑕疵的耶家雪菲
Zero Defect Yirgacheffe G1
店主人用金屬綠網搭配CHEMEX壺沖煮
下頭放著神秤但根本懶得跟手機連結
理論上這杯零瑕疵應該是非常乾淨清爽的一杯耶加
但實際上因為金屬濾網的關係，讓味道濃郁奔放許多，耶加的柑橘酸香甜感四散
狂野的在嘴巴裡躁動
看起來很像家用機，但萃取效果很棒
不過我覺得這拿鐵尾韻稍稍苦感一點
奶泡走綿密厚實風格，拉花就過得去過得去哈哈!
本人因為宿醉關係今天破例點了非咖啡類的飲料
蜂蜜檸檬汁
比想像中好喝不少，甜而不膩酸而不刺
酸甜酸甜很解渴，而且很快就被我喝完了!
冰拿鐵比起熱拿鐵會在苦口一點
因為牛奶沒有加熱過的關係，比較沒那麼甜，但其實兩種拿鐵都很順口拉
冰拿鐵更是消暑!
除此之外還任性的點了菜單沒有列出來的，棉花糖冰淇淋鬆餅
(菜單只有棉花糖鬆餅跟冰淇淋鬆餅)
烤過的棉花糖真的是很好吃!!
巴在嘴巴上的黏敢跟甜感真的是要命的甜死人啊!!
鬆餅本身沒有很脆，帶一點Q感搭配冰淇淋跟棉花糖實在是絕配啊!!
虎咖啡
總結
這間領頭虎，有活力有熱情
店主人更是一位好服務員，很熱情地替我們解釋菜單
也很熱心地跟我們分享他的人生他的夢想還有一堆狗狗經!
來宜蘭也可以來這間有活力又有好自家烘焙咖啡的咖啡館吧!