小弟不才，上來請教各位虹吸高手.
使用H牌的TCA外加拋棄式濾紙，瓦斯小火爐，先下粉，使用Vario。
1.水溫：請問水溫是指上壺吸引水上來時的還是下壺的？
2.火力：當下壺有小水泡，下粉插上壺後，要怎樣判斷火力剛好，看過有人不調火力，也
有移開火源來回的。會影響的是上壺的水溫嗎？
3.時間：是插壺到關火這段時間還是水到下壺完的時間。
因為新手小弟最近試過孔加跟Geisha,手沖都ok,就虹吸會有醬油鹹味。所以對溫度來請教
各位，謝謝囉！
祝大家新春愉快

水溫要測上壺的火力要靠經驗判斷 天氣會應響水的沸騰水溫我都抓93度 水上來才放粉比較不會"燙傷" 醬油鹹也可能是太濃了 比例再抓看看

忘了水粉 18:300 ，樓上大大，所以我先測ㄧ次上壺空水來判斷火力的程度囉

後下粉會比較好控制