新手發問…
因為自己本身有在用摩卡壺
也有在用手沖，
都是用同一種豆子 比較起來
摩卡壺比較會煮出咖啡苦澀的味道…
請問這是摩卡壺的特色嗎？
如果不是 怎樣避免這問題 新手笨問題
麻煩了

不覺得是笨問題。摩卡壺相對於手沖是高溫高壓萃取，本來就容易萃取出焦苦味！如果有講錯也請高手指正

這應該叫摩卡壺的缺點吧

咖啡越細磨越講究磨粉品質與顆粒的正確性如果排除熟豆問題，可以從這兩方面下手

下壺用冷水，粉磨粗

若使用700s，請問建議刻度為多少？刻度3可以嗎？

有磨豆機嗎?可以用粗細調整苦澀