作者:
zbug (瞌睡虫)
2018-01-26 17:38:55前幾週剛收到一台 EES200
原本有在手沖，所以有一支匿名2 單品版
因為單品版比義式版的粉粗...一樣刻度之下（Google說的）
為了試這台 EES200，從退2格、半圈、一圈，和不同壓粉的力道
味道也從偏酸、適中、偏苦的變化
只是，一直搞不懂萃取出來的 Crema 為何都一堆大泡泡
請問各位前輩，Crema 有大泡泡的可能原因有哪些？
問題一，有跟我一樣搭配的前輩，
你們用淺焙、中焙、深焙的時候，刻度大概多少，借供參考
問題二，一個比較未來的可能性問題，
家用咖啡機和磨豆機有推薦哪些？預算都一萬以下
問題三，逛了一下拍賣網，小飛鷹和飛鷹是一樣嗎？小飛馬和飛馬是一樣嗎？
看到滿多小飛馬只賣一千多
感謝看完此篇的您...
因為用EES200應該沒辦法萃取出真正的crema...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 17:51:00
你是用加壓濾杯嗎？
作者:
yamax ( )
2018-01-26 17:58:00建議搜尋前ees詢問文，推文有些討論主要是機器的適性非espresso，起碼gee/silvia才有辦法
我之前也是大泡沫(機子是Poemia)，我改成加熱燈滅就停，萃取兩次，咖啡油就變細了。可能是前後是溫差太大吧...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 19:55:00
我之前用過這台，匿名義式版加無加壓濾杯，沒這問題跟。
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2018-01-26 20:47:00Ees絕對要換多孔濾杯啦......不然白玩了
我的也是ess，可是我萃取的樣子和你不同，不會那麼有噴濺感，而且cream雖然會有一些大泡泡，但是主要是在咖啡滴的地方
作者:
wkwtctw (Ｗｋｗ)
2018-01-26 21:13:00飛鷹牌、飛馬牌。因為是它們工廠家用最「小」台入門款兩家工廠都在臺中太平，直線距離只有數百米兩家工廠各有官網
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-26 21:26:00
這台用很久了嗎? 有沒有做過除水垢? 感覺流動很不順。跟其他人的影片比較，出水很"沒力"，滴滴漏漏的...
作者:
yamax ( )
2018-01-26 23:02:00粉倒出是否完整結塊，還是一團黏? 貼粉圖應該也能參考
作者:
zigzag (Ζ)
2018-01-26 23:20:00我是ees200+1Z 流速一開始就很順 也沒有大泡泡你的不管粉粗細都會噴濺+大泡泡嗎？
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2018-01-27 00:10:00加壓濾杯就是用少孔蓄壓噴射，造成crema的假象要真正體會espresso就用真正的多孔濾杯，沿正統的程序進型
倒覺得初階家機就玩玩然後存錢買高級貨，不建議升級配件
作者:
yamax ( )
2018-01-27 17:32:00silvia還算粗勇，不介意可以找二手
目前最不花錢的處理就先除水垢吧。就連快煮壺用幾次馬上就有"結石"；EES細管路結石阻礙水流的情形更是明顯。反正這是例行要做的，一大包檸檬酸也沒多少錢。
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-27 22:42:00
這水流貌似有點小
作者:
pool3690 (popfg)
2018-01-28 01:39:00我用匿名單品配無加壓濾杯根本完全沒阻力...
作者: beckgoahead (nodoubt) 2018-01-28 09:46:00
作者:
mbmax323 (尖頭雕花鞋)
2018-01-28 17:25:00