[器材] 我的巨型攜帶手磨-玲瓏63

作者: chu09128 (阿桂貴)   2018-01-29 16:50:25
今天要來介紹我的手磨成員之一
https://i.imgur.com/aPjl6He.jpg
玲瓏63
https://i.imgur.com/u0SGfPC.jpg
拆解圖
https://i.imgur.com/N5OEoG4.jpg
有別以往可拆卸的浮動式支架
https://i.imgur.com/BWATbIt.jpg
Mazzer 63mm刀盤(等同電動Kony刀盤)
https://i.imgur.com/gTsQsKq.jpg
使用心得
整體玲瓏63重量11xx g,一開始確實拿起來頗重的,但使用久了以後,漸漸的就習慣了,
但使用有發現一些細節不到位的部分;
1.無防跳豆蓋:這個真的很惱人,看到豆子飛出來,就想到等等要掃地了,所以最後自己
diy了一個
https://i.imgur.com/0QghlXZ.jpg
2.無刻度盤:這個一開始確實造成我的困擾,常常隔天要磨時,會先歸零再轉到我要的刻
度,而我通常都以三個固定外刀盤的螺絲來辨別
https://i.imgur.com/q4wKdvO.jpg
以上大概只有第一點最讓我反感~
另外在粉杯有個小巧思
https://i.imgur.com/qauTr9m.jpg
可以拆成兩個,其一可當成58mm的接粉器
https://i.imgur.com/5RTlow4.jpg
但其實我覺得沒很好用,還是專屬的接粉器比較牢靠
磨豆狀況
手沖刻度 大約退1 3/4至2 1/3
15克豆大約25-30圈就磨完,不會因為大刀盤進豆效率好而磨不動,且我自己可以一隻手
抓住桶身磨淺培豆
義式刻度 大約240度至一圈整
12g大約30圈內 18g大概60圈左右
磨中深培還勉強可以單手抓住磨,但磨中淺培就需要使用夾大腿模式,如圖
https://i.imgur.com/dwBUZku.jpg
使用玲瓏63出espresso
(Kakalove 宏都拉斯 蜜處理 中淺培)
https://i.imgur.com/Y2W7qr1.jpg
出品的味道
我剛拿到手時,每次手沖都做兩杯,(helor102&玲瓏63),我覺得跟印象中38mm小錐刀
相比,真的是不同的層次(會講印象中是因為我的38mm手磨當時已出)。
會說不同層次是因為在喝過大錐刀以後,才發現小錐刀(五芯刀盤)都是把單一的味道凸顯
出來,並有時帶有點刺激,且喝不到其他味道,而大錐刀,就是把味道圓潤,且喝的到其
他味道,並且尾韻我覺得比小錐刀持久。
至於helor102跟玲瓏63比的話,我覺得102整體的味道比63在濃一點雜一點。但我自己還
是常用102,磨起來還是比63輕鬆,且朋友來時連續出杯也比較省力,但自己喝時,發現
這豆子使用102味道不對味時,就會拿玲瓏63來用,通常都對味。
以上都是個人木舌的口感,且口感也是見仁見智,所以描述不好的地方,請各位諒解!
最後的心得
我覺得這隻手磨很多細節不到位,所以常常跟玲瓏63的老闆抱怨的說:「我在磨的時候都
會碎碎念,唸說為何細節不做到位一點,但是喝到咖啡時,一切就算了~出品最重要。」
而我覺得以他使用的mazzer 63刀盤 跟他的價位,再加上自己喜歡玲瓏63出品的走向,所
以玲瓏63的CP值對我來說,相當相當的高
Ps. 沒想到這隻玲瓏63在一月中就到了,因為本來以為要年後了,並且很好奇z-pro的結
構所以又忍不住訂了z-pro來玩,沒想到玲瓏老闆提前出貨,讓我可以跟前天剛到的z-pro
48錐刀比較比較,所以說我又要開始每次都泡兩杯咖啡了
作者: StepFunction (步階函數)   2018-01-29 17:19:00
推 等z-pro心得
作者: DRAKE (johnny guitar)   2018-01-29 18:06:00
推分享
作者: evo280183 (sssss)   2018-01-29 18:45:00
推分享,大錐刀讚!
作者: tienam (已有太多鍵盤)   2018-01-30 02:31:00
小心, Z-Pro會勝出 :)
作者: maxst (單挑阿)   2018-01-30 10:32:00
應該不太可能啦
作者: lkj12tw   2018-01-30 10:49:00
推心得

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