先說一下我的狀況及需求。
自己烘咖啡豆已經超過十年了。不過我是孤鳥,一直以來都自己玩,
在網路上找資料,沒有參加任何的社團,也幾乎沒有跟別人交流。
我使用的機器是 hottop KN-8828D。
這台機器非常簡單,也沒有什麼調整空間。
大概就是豆子倒進去,就等烘好而已。
所以,雖然烘了超過十年,對於烘培的知識也大概知道,但操作經驗薄弱。
最近想要換機,一來是hottop老了,二來也是想換一台自由度高的機器來玩。
由於我習慣把hottop架在瓦斯爐上烘,直接用抽油煙機將煙抽出去。
因此想說乾脆就找一台以瓦斯爐當熱源的機器。希望每次的烘培量大約一磅左右。
搜尋了一下,目前鎖定兩台
一台是DIY002-pro (http://www.cafecreator.com/437080314)
一台是RF1200 (http://www.siangcyuan.url.tw/rf1200.htm)
不知道各位前輩對這兩台有什麼評價?或建議?
PS.下星期的咖啡展,兩家好像都有參展,我應該也會去現場看看....