[其它] 咖啡豆選擇 Raidensnake PTT批踢踢實業坊

作者: Raidensnake (雷電) 2020-01-31 14:15:14

尾牙抽中飛利浦的NC-R600
平常只喝7-11 CAMA的拿鐵咖啡
臨時跑去大潤發買了廣吉的藍山曼巴 (303g 150元)
泡起來感覺沒有CAMA的香味
加了鮮奶也覺得很淡(4杯 7匙咖啡豆 1:1鮮奶)
不知道是不是豆子沒選好
如果是中價位的話
請問台北有什麼推薦的咖啡豆

作者: darkster (草民) 2020-01-31 14:27:00

應該是咖啡機沒選好

作者: PowerPro (阿哩嘎斗壓媽摸豆) 2020-01-31 14:30:00

這種美式咖啡機就是這樣了加奶淡也是正常的因為拿鐵是濃縮+牛奶不是美式+牛奶

作者: cul287 (希悠) 2020-01-31 15:33:00

義式咖啡機才能做CAMA

作者: a9724145300 (Bassman) 2020-01-31 16:22:00

因為義式咖啡機萃取時壓力比較高，機械成本較貴美式咖啡機就有點像電動幫你沖手沖咖啡然後你抽到的是松下的吧？

作者: Italia (peiwen0211在我胯下) 2020-01-31 16:29:00

怕麻煩又不想花大錢可以考慮一下法壓壺算是一種很能保持原味跟油脂的方法操作簡單也不會讓錢包破洞豆子的話我覺得士東市場裡面的43cafe不錯

作者: mikako1207 (窮到只剩下衣服) 2020-01-31 16:40:00

買台加壓摩卡壺？

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2020-01-31 16:43:00

不想花大錢可以考慮摩卡壺

作者: jaysuzuki (我要成為核心王) 2020-01-31 17:33:00

不是調整一下粉水比就好了嗎?

作者: hangten777 (☆小綠豆☆) 2020-01-31 18:36:00

美式壺怎麼調也不會跟義式濃縮一樣，他就是滴濾式的加壓摩卡壺沒試過，但一般摩卡壺煮出來其實也完全不像要超商拿鐵EES200E那種等級煮出來就可以了，幾千而已

作者: cloud1017 (銅鑼衛門) 2020-01-31 22:05:00

如果要花錢買黑晶爐或卡式爐給摩卡壺用反而不划算

作者: A1101166 (你有台幣我有肝號 ) 2020-01-31 22:11:00

摩卡壺的粉，可以請店家幫忙磨小飛馬2.5刻度建議買加壓摩卡壺+小瓦斯爐+爐架瓦斯罐沒多少錢不銹鋼好像沒加壓款的，若真的想買，就挑順眼的吧

作者: bcs (= ="frailty..gggg XD) 2020-02-01 08:29:00

ez有出一台手壓的義式咖啡機

作者: sw0939583200 2020-02-02 15:26:00

1Zpresso有便宜又好用的手壓咖啡機，磨豆機配合得好的話，真的可以煮出逼近濃縮咖啡的濃度！

作者: is1023 (千葉先生) 2020-02-04 17:24:00

我用的是 1z JX 磨豆機磨深焙咖啡豆滿省力的。

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