[其它] 咖啡豆香氣 odeasycook PTT批踢踢實業坊

作者: odeasycook (O.D) 2021-02-16 02:16:49

最近在親戚家喝半自動泡的義式
喝的味道很夠但香氣可以說幾乎沒有
原先以為是豆子放太久，新開一包泡完也差不多
有沒有可能是沖煮的程序上漏了什麼?
還是就單純豆子不新鮮?
因為從磨豆的時候味道好像就沒怎麽出來..

作者: Grammy (自我主張Monster) 2021-02-16 04:59:00

最可能不新鮮了沒開封的豆也一樣會氧化

作者: mono1023 (阿沛) 2021-02-16 09:17:00

磨豆都沒有就是沒香氣了

作者: wwwbc (Gaelach) 2021-02-16 09:23:00

磨豆沒有香氣，基本上是不新鮮了

作者: luismars (ㄚ卜) 2021-02-16 10:23:00

沒圖沒真相囉，種類、日期...

作者: sofar302 (@o@) 2021-02-16 10:54:00

豆子是賣場買的??那種擺超久的沒香氣很正常

作者: tskark (魯秘雅) 2021-02-16 11:54:00

新開那包放很久了嗎

作者: TheGame (Hunter Hearst Helmsley) 2021-02-16 13:00:00

放超過1個月半，就算沒開封也味道減少非常的多

作者: andy3020 (:+:One PEACE:+:) 2021-02-16 13:16:00

聞聞看有沒有油耗味就知道放多久了

作者: GaryWill (傑瑞) 2021-02-16 15:23:00

新鮮豆子從透氣孔就可以聞到香氣如果開袋聞還很淡就像上面說的應該放一段時間了

作者: higashi1107 (JAY) 2021-02-16 19:22:00

再烘一次

作者: jick3323 (爺爺) 2021-02-17 00:20:00

有些商家的豆子香氣真的較弱，再放真的沒味道

作者: bearq258 (bearQ) 2021-02-18 17:13:00

1kg1元美金跟 1kg10元美金的差異

繼續閱讀