[問題] 請益最適合打奶泡的植物奶&小撇步 Shonan7 PTT批踢踢實業坊

[問題] 請益最適合打奶泡的植物奶&小撇步

作者: Shonan7 (湘南騎士) 2022-12-02 15:43:03

自從接觸了一次燕麥奶咖啡後，就入了植物奶拿鐵的坑
幾週前到女友買了一瓶杏仁奶，看網上說也很適合做拿鐵
但可能因為質地的不同，跟燕麥奶和牛奶比起來，我覺得奶泡比較難打
我就想說，咖啡板上也許有朋友知道一些小技巧，教一些小撇步
或是比較一下，各種植物奶打奶泡的難易度
btw. 我是用小 ascaso做的～

作者: lightmei (亮) 2022-12-02 16:33:00

有標註咖啡師的植物奶都能打

作者: qwe88016 (東) 2022-12-02 16:46:00

不知道為什麼燕麥奶跟豆漿打完都會有種苦澀感

作者: lin89710 (谷) 2022-12-02 17:00:00

總之愛之味不行......

作者: manure54321 (我想要推文r) 2022-12-02 18:24:00

提醒一下，用蒸氣打植物奶口感很差，整個很油

作者: usagi0123 (minn) 2022-12-02 18:44:00

愛之味超級難喝

作者: johnny49110 (柚子) 2022-12-03 09:53:00

燕麥奶建議少喝，是搞GI的食物澱粉為主

作者: MKIIjack (少則益) 2022-12-03 12:39:00

豆漿真的不行超怪的還是鮮奶最讚

作者: tomomo520 (tomomo) 2022-12-04 17:33:00

豆漿每個牌子口感都不太同

作者: CJhang (Civil Jobs) 2022-12-04 19:08:00

但是有味道適合濃縮的豆漿或豆奶嗎…？

作者: tomomo520 (tomomo) 2022-12-04 21:04:00

口味要看人，統一跟光泉味道完全不同

作者: breezevisa 2022-12-05 01:03:00

推薦Elmhurst的咖啡師杏仁奶。 BIALETTI 雙層手打奶泡器，可直火加熱，很方便

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