餓死抬頭
終於有機會在家裡沖也記得要拍影片
所以傳上來求指教,看有沒有還需要改進的地方
豆子:衣索比亞古吉 烏拉嘎 甜蜜蜜
水溫:90
重量:20g
水粉比:1:15
研磨度:1z kplus轉85格
https://i.imgur.com/hr7arMB.jpeg
首先先用40g的水悶蒸約40秒
然後下水到210g,等水比較下去後
再注水到300g
實際拍攝影片如下
https://youtu.be/bxZPaOFtEGQ?si=gRDWZA5Y-PxTbkT0
燈光不好,有點糊糊的,請別太在意
再請各位指教一下有沒有需要改進的地方,感謝