Re: [心得] 咖啡史閒聊

作者: BearSheep (活著)   2024-07-19 02:44:57
科技島的文章真的亂寫
咖啡生豆分產區早在第二波咖啡革命就完備了
什麼耶加雪菲,古吉,肯亞AA或是AB早在第二波咖啡革命-自家烘焙開始就一大堆了
而更重要的事情是,所謂的咖啡革命是以美加,特別是西岸的觀點在定義的。
第一波是咖啡館普及
第二波是自家烘焙和小店自烘
第三波是沖煮精緻化
跟生豆產區的進程一點關係都沒有。
作者: altria27 (altria27)   2024-07-19 04:49:00

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com