三杯雞
[食材]（三人份）
(1) 土雞腿(2支)
(2) 蒜頭（8顆）
(3) 青蔥（三根切段）
(4) 薑片（約15片）
(5) 乾辣椒（適量）
(6) 九層塔 一大把
[醃料]
醬油 2大匙
蒜頭 3顆
米酒 2大匙
麻油 1大匙
[調味料]
(1) 米酒 - 一碗
(2) 香菇素蠔油 -3/4碗
(3) 黑麻油 - 一碗
(4) 冰糖