這是周老師的食譜。
說個題外話，
在網路上良莠不齊的各種食譜中，我覺得周老師算是品質上佳的，步驟詳細成功率也高，
還會講一點烘焙原理，可以多多參考。
這個食譜基本上沒改甚麼。
原文：http://blog.yam.com/homeeconomics/article/10816480
一般做戚風都是用活動模，但這個要用有底蛋糕模不然焦糖會流出來。