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[請益] 關於胃排空

作者: tom8112255 (杯蓋)   2015-04-06 16:28:52
不好意思第一次發文，最近在準備營養師考試，有個問題想請教。
若一般胃排空是２－３小時，醣類應該是在排空後經小腸酵素分解，血糖才上升。
那為什麼書上寫說飯後血糖是１小時後上升至最高？而且吸收期定義是飯後３小時內，不
是才剛排空剛消化怎麼吸收啊？
作者: kitsune318   2015-04-06 17:29:00
因為胃排空是個過程,不是全部吃到胃裡再全部到小腸
作者: darkspring (Spring)   2015-05-11 21:52:00
2-3小時是全部排空所需的時間，可能更長或更短視食物種類而定胃排空會一次排一點、排一點這樣，花2-3小時排完
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