※ 引述《codeblue (紙菸)》之銘言:
: 性別:女
: 年齡:28
: 身高:168
: 體重:60(胖了)
: BMI:21.2
: 體脂率:29
【不負責任分析】
┌─────┬────┬───┬───┬────┬────┐
│ 時間 │ 體 重 │BMI│體脂率│脂 肪 重│LBM重│FAT:LBM 的增加率
├─────┼────┼───┼───┼────┼────┤=48%:52%
│2013/11/26│ 57.0 │ 20.2 │ 28.0 │ 16.0 │ 41.0 │
│2014/06/05│ 60.0 │ 21.3 │ 29.0 │ 17.4 │ 42.6 │平均每周增0.11kg
╞═════╪════╪═══╪═══╪════╪════╡
│ 191日 │↑ 3.0 │ ↑ │↑1.0 │↑ 1.4 │↑ 1.6 │
└─────┴────┴───┴───┴────┴────┘
LBM(Lean Body Mass,淨體重)=體重-體脂肪重量
=肌肉+骨頭+屎尿+血水+毛髮+臟器+...
【不負責任點評】若排除量測誤差,好啦,真的胖了~XD
: 參考照片:
: 三餐內容:熱量估算易受餐飲的原物料、份量、製程手法影響,請儘可能量化並描述
: 例:使用直徑「30~40mm之貢丸或桌球體積」為度量衡參考標準
: 吃了2貢丸炒A菜,油度還好;吃了3貢丸魯肉.....etc...
: 早餐:自製果汁(1/2顆蘋果,1/2顆奇異果,1/2條小黃瓜,1/8胡蘿蔔,1/2香蕉)共500ML
蔬果請用吃的,別用喝的~
: 或是自製土司(半條土司使用25g奶油共八片)*2片夾蛋
: 有時比較餓會同時有果汁也有土司XD
【早餐修改建議】510大卡:330大卡主食+180大卡無糖豆漿
330大卡自製主食(除非特別註明,否則全程使用平底鍋乾煎或水煮且無額外用油)
有圖有真相 的 自製三明治
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485209641
4片吐司360+1顆無油蛋80+1片豬肉94+牛蕃茄小黃瓜切片15+10g蕃茄醬10
+15g廣xx凱撒沙拉醬90=649大卡,1個□=649大卡,半個□=1△=325大卡
有圖有真相 的 自製自製Q彈脆皮雙餅皮全麥葱花蛋餅
完成品:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/509528550
餅皮材料及製程:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/509528310
圖片順序為:左上→右上→右下→左下
材料:全麥麵粉40g 142大卡、高筋麵粉80g 282大卡、太白粉10g 35.5大卡、
1顆蛋 75大卡、4cc油 36大卡、適量約1.5杯水
以上全部攪拌均勻並放置室溫5分鐘鬆弛後即可乾鍋製餅皮,共作5張餅皮,
平均每張約110大卡
蛋餅材料及製程:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/509528406
圖片順序為:左上→右上→右下→左下
材料:2張皮220大卡、1顆蛋75大卡、葱花及喜歡的青菜、2cc油18大卡
這樣一份雙餅皮蛋青蔬蛋餅≦320大卡,還可以再塗1小匙醬油啥的加以調味
有圖有真相 的 自製奶酥厚片
厚片160大卡+奶酥醬10g約63大卡+無油蛋75=328大卡
自製巧克力椰絲厚片
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199726
自製巧克力醬 vs 花生醬厚片
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202159
厚片160大卡+巧克力醬15g91大卡+花生醬15g81大卡
有圖有真相 的 自製熱狗堡
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199495
1份大賣場熱狗麵包198+新x陽純肉德式香腸88~90+些許生菜+1匙約10g蕃茄醬
1份大賣場熱狗麵包198+炒蛋(3cc油+1顆打散的蛋液)+生菜+1匙約10g蕃茄醬
1份大賣場熱狗麵包198+紅蘿蔔青豆玉米粒小黃瓜紫高麗菜40+低脂沙拉醬1小匙30
+杏仁脆片約20大卡+低脂肉鬆8g約45大卡
註:各種變化型就這個增一點、那個減一點,一樣都可以控制在≦330大卡
沙拉包:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485203494
沙拉肉鬆包:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485203524
沙拉杏仁脆片包:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485203488
沙拉肉鬆杏仁脆片包:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485203500
有圖有真相 的 自製馬芬堡
1.5份即3片馬芬麵包,1層夾豆蛋魚肉與生菜、1層夾起士與生菜,蕃茄醬分層均勻塗
馬芬起士豬肉堡:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199507
馬芬起士雞蛋堡:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199501
馬芬起士薯餅堡:http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202513
有圖有真相 的 自製大俠漢堡包
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485200098
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199909
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202171
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202132
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202129
1份大賣場漢堡麵包208+1片某牛低脂起士35+1顆切片水煮蛋+生菜+1匙蕃茄醬
1份大賣場漢堡麵包208+1片任品牌低脂起士50+1顆切片水煮蛋+生菜+半匙蕃茄醬
1份大賣場漢堡麵包208+1顆少油煎荷包蛋120+生菜+1匙約10g蕃茄醬
有圖有真相 的 1片金x任口味6吋披薩再加些料
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485202144
海鮮203大卡,再加1顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士
夏威夷207大卡,加1顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士
總匯253大卡,再加半顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士
總匯253大卡,再加1顆切片水煮蛋加點生菜
蕃茄磨菇253,再加半顆切片水煮蛋加點生菜再蓋1片某牛起士
培根301大卡,再加半顆切片水煮蛋加點生菜
培根301大卡,再加點生菜再蓋1片某牛起士
有圖有真相 的 自製口袋餅(pita)
http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/485199651
半個某摳pita口袋餅87+半片乾煎薯餅65+1顆乾煎蛋或切片水煮蛋75+某牛起士35
+50g的玉米粒青豆紅蘿蔔綜合蔬菜42+些許生菜+切片牛蕃茄+1匙蕃茄醬+黑胡椒
半個某摳pita口袋餅87+1份雞胸肉55+市售任品牌低脂起士50+半顆水煮蛋切片38
+50g的玉米粒青豆紅蘿蔔綜合蔬菜42+些許生菜+切片牛蕃茄+1匙蕃茄醬+黑胡椒
1個某摳pita口袋餅174+1顆乾煎蛋或切片水煮蛋75+半份雞胸肉剉成絲28+些許生菜
+1片某牛起士35+切片牛蕃茄+1匙蕃茄醬
1個某摳pita口袋餅174+半顆乾煎蛋或切片水煮蛋38+1份雞胸肉剉成絲55+些許生菜
+1片某牛起士35+切片牛蕃茄+1匙蕃茄醬
1個某摳長得像巧巴達的墨西哥麵包220+1顆少油煎蛋
1個某摳墨西哥麵包220+1片任品牌低脂起士+半顆水煮蛋+些許生菜+1匙蕃茄醬
1個某摳藍莓貝果270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5+些許果乾20
1個某摳原味貝果270+1片某牛低脂起士35+些許生菜5+些許果乾20或3顆杏仁果
1個某摳芝麻貝果290+1片某牛低脂起士35+些許生菜5
1個某摳全麥貝果300+1片某牛低脂起士35
1個某摳蜂蜜雜糧貝果320+1小匙果醬
果醬每100g約120大卡,每1匙約15g,差不多18~20大卡
或像Heinz亨式果醬那種每1小盒14克熱量約38大卡的就可以用個3分之1小盒
小7關東煮區醬料熱量(大卡):蕃茄醬10/酸黃瓜醬10/甜辣醬10.8
關東煮醬10.8/芥茉2/辣椒醬4.4
1個某摳洋蔥或肉桂葡萄貝果 單吃
1份生菜起士燻雞肉可麗餅(美乃滋減半或原先量的3分之1)
《自製可麗餅》330大卡的燻雞肉生菜可麗餅
麵糊:兩顆蛋150+100g的全麥麵粉358+200cc全脂奶130=638
以上材料可以做約7~8張可麗餅的餅皮
638/7+平底不沾鍋滴個幾滴油9=每張餅皮100大卡
材料:自製餅皮 100 大卡
1片某牛起士 35 大卡
燻雞肉撕碎取3/4顆拳頭大小 45 大卡
玉米粒1/3拳頭大小 30 大卡
100g美生菜或蘿美心弄碎 25 大卡
小7千島沙拉醬半包(註) 90 大卡(或同熱量無糖優格)
==========================================
350 大卡
詳細作法可參考:http://tinyurl.com/7teyhw2
(註)賣場好像有買無蛋低脂還零脂沙拉,每100g約128大卡的樣子
也可以改用低脂或零脂的優格沙拉,或乾脆用同熱量的無糖優格
△180大卡飲品△:如下單選
-使用鮮奶製成的無糖熱奶茶《自製奶茶》
材料:賣場任品牌紅茶包2包、200cc水、280cc全脂乳或370cc低脂乳
4.5~5匙全脂奶粉或6匙低脂奶粉
作法:1、把2包紅茶包加200cc水煮至剩100~150cc
2、加入280cc全脂乳或370cc低脂乳
或直接用400cc熱水沖煮2包紅茶包之後,再加入奶粉攪勻
-1瓶約450cc統x高纖無糖豆漿(每100cc約39.9大卡)
-550cc的統x陽光無糖豆漿(每100cc約32.5大卡)
-400cc桂x任口味喝的燕麥
-370cc愛x味任口味喝的燕麥
-350cc的光x燕麥高纖無糖豆漿(每100cc約52.6大卡)
-580cc義x無糖豆漿(每100cc約31大卡)
-460cc義x低脂鮮乳(每100cc約39大卡)
-370cc它牌低脂鮮乳(每100cc約49大卡)
-280cc林x營無糖優酪乳(每100cc約64大卡)
-300cc林x營零脂優酪乳(每100cc約62大卡)
-350cc光x晶球零脂無糖優酪乳
-320cc統xAB無糖優酪乳(每100cc約57大卡)
-350cc統xLP無糖優酪乳(每100cc約51大卡)
-360cc福x鈣多多零脂無糖優酪乳
: 午餐:這就是我最苦腦的點了,我的工作一定要吃日本料理當午餐,一週要吃五天。
其實蠻簡單處理的,我常常也是這種「浮動式飲食」ˊˋ
總之,早餐都固定自製,午餐看是吃哪款,之後就「隨機應變」~
: 通常像是這樣:握壽司套餐http://ppt.cc/sqw4
A
: 蓋飯:http://ppt.cc/oVPH,http://ppt.cc/Y1Kg
B C
: 有時比較誇張就會變成http://ppt.cc/vHyN,或是無菜單料理(約12-16道)
D
: 都會附上味增湯,有時候還會有毛豆之類的小菜,吃比較好時會附甜點 囧
: 晚餐:可自行下廚,目前想法為做一鍋喜歡的節令蔬菜湯(除少量鹽外不調味)
: 加上2-3片肉片,再加一碗生重為80G的白飯一起吃。
以下是不負責任飲食搭配
單位:大卡 A B C D