簡單來講就是四個字
「基礎代謝」
一般而言，大部份的人，計算自己基礎代謝的方式
不外乎就是套用某種公式，或者是到健身房用儀器測量
但不管是套用公式或是儀器，基本上都只能算一種「簡單的估算」
因為這種基代算法是先依照身高、體脂肪的比率「估」出你的肌肉量
再「假設」你的「每公斤肌肉/單位時間消耗熱量」符合常態的平均值
透過以上「兩次不精確」推算出的結果，最後自然會有很大的誤差
Why？
道理很簡單
我們要知道，既然有落在中間的平均值，自然也會有落在天枰兩端的「極端值」
這世界上有一種人，他們擁有很獨特的代謝系統
科學家將之稱為「敗家子基因」
這些敗家子驅動運動神經元需要的能量比一般人高、交感神經也異常敏銳
因為這種「超級浪費」能量利用的方式
導致敗家子就算只是坐在那邊看電視、打電動、望著天空發呆
同樣時間燃燒的熱量可能也比你從事快走、慢跑等低強度運動還高
所以就算敗家子不愛運動、就算儀器或公式顯示他的基礎代謝比你低
但在很多「看不到的地方」，他們一樣可以消耗龐大的熱量
加上因為敗家敗習慣的關係
即使敗家子們吃下大量的食物，也只有少部份會變成脂肪儲存起來
這種超愛亂花錢又不存錢的體質，自然不易發胖
但除了敗家子之外，這世界還有另外一種人，他們也擁有很獨特的代謝系統
就是所謂的「小氣鬼基因」
小氣鬼跟敗家子的情況完全相反
他們是利用能量的高手、高手、高高手
你給小氣鬼一百塊錢，他可以當成一百萬來用
這種人的身體隨時都在注意「哪邊還可以省一點」、「哪邊可以再擠一點」？
什麼？每公斤的肌肉走路一小時會消耗3大卡？
太多了吧！不行！明天開始走路只準花2大卡！
再吵？再吵老子就把這些肌肉通通丟掉！以後大家都不要爭啊！
小氣鬼不管是吃一口飯、咬一口水果、喝一杯飲料
只要下肚的東西能夠轉換成脂肪
身體馬上就會衝到銀行通通存起來，還指定要存10年期定存，打死也不拿出來花
聽起來雖然很奇妙，但背後的道理卻很簡單
之所以會出現「敗家子」和「小氣鬼」這兩種極端的代謝系統
其實完全是人類幾萬年下來演化的「自然結果」
我們的老祖宗們曾經歷過數次冰河期，必須不斷演化和搬家才能活下來
直到2萬年前，地球的氣候慢慢開始趨於穩定
這時有些金包銀剛好生在資源豐富的地區
每天茶來張口、飯來伸手，肚子餓了就吃、吃飽了就睡
加上這些地區通常氣候也較為炎熱(赤道、熱帶)，完全沒有儲備多餘熱量的必要
幾千年的演化下來，他們身體利用能量的方式變得極無效率
所謂上樑不正下樑歪，祖先有這種基因，遺傳下來就變成了上面所說的「代謝敗家子」
反觀苦命的小氣鬼，一生下來就要面對七苦八難
每天吃完一餐，下一餐不知道在哪裡
若再搭配上天寒地凍的氣候，節約能量的功力可說是攸關生死
繼承了這些苦命仔基因的小朋友，一代又一代的傳承下來
最後就變成了整天只會坐在電腦前面上PTT抱怨減肥又失敗的肥宅
不過老實說，像這樣的「極端」的例子畢竟都是少數
我們之中大多數的人都是落在中間
可能會稍微偏「敗家子」一點，也可能會稍微偏「小氣鬼」一點
而除了最重要的基因外，其他像是性別、年齡或者是後天的社經地位、教育程度等
多多少少也都會決定一個人是容易發胖還是容易減脂
我們要知道，2萬年前所謂的「資源豐富」
指的是像鳥蛋、蜂蜜、水果、昆蟲這類熱量來源很容易取得
而不是現代社會的漢堡、冰淇淋、蛋糕、可樂這種隨處可見的垃圾食物
上面有推文就談到了，現代文明社會的食物消耗根本是浪費、超載毫無節制
現在只要是先進國家，過度肥胖者的比例都越來越高
所以問題不是出在敗家子或小氣鬼身上，真正的問題是大家都吃太多啦！
要不然憑著大部份人自然的生理代謝，不用刻意運動，一輩子也不會發胖
當然，我想多數的小氣鬼，還是會很羨慕敗家子
不過就算你有「小氣鬼」基因，也不要太洩氣
畢竟「美醜」這檔事本來就沒有一個恆定的價值
今天流行這樣、明天又流行那樣
與其不斷改變自己去迎合別人過得汲汲營營
我倒建議你不如放寬心，人生只要自然自在健康快樂，有點小胖又如何？
只要你有心、有毅力永不放棄
等到明天過後、世界末日、溫室效應發威的那一天
我相信，小氣鬼的時代總有一天會來臨的！
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