我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：y（是／否，未詳讀即發問者刪文退回）
↑此行若未填或刪除，文章就會被刪除。
==============================以上禁止刪除=================================
身為愛麵一族的我，想請教板上的各位，
排除掉精緻的米食，米飯可以有糙米飯、五穀飯等等的選擇，
完整的澱粉類吃地瓜或馬鈴薯也是很好，
但身為熱愛麵食的我，對於麵食內心總有種遺憾，
因為市面上的麵食都是已經精製的麵粉作為原料，
如果喜歡吃麵，但又想要攝取較好的澱粉質，
我之前是有吃綠豆冬粉當做主食，綠豆澱粉相較來說熱量較低，
也比馬鈴薯澱粉做的冬粉來得口感較好。
但以健康、營養均衡來說，我不確定這是不是一個好的選擇。
不知道板上的各位有沒有比較好的做法可以分享一下呢？謝謝