https://www.youtube.com/watch?v=G7oLbFPo6jY
dr fung的訪談從19分鐘到26分鐘，這是我認為斷食的精髓之處
原則上分成兩段，第一段講斷食執行的方法、觀念
第二段講斷食跟生活整合在一起。
我英文翻譯能力不好，也只能大概描述重點，若有誤解還請不吝指導一下
第一段的觀念是
斷食過程中最好是只喝水就好。
不然就喝盡量無熱量的茶或黑咖啡，但代糖、甜味劑不建議
他有提到fat fast也就是喝防彈咖啡(黑咖啡加脂肪、奶油or椰子油orMCT)
雖然也有一定的熱量但是fat的升胰島素指數很低
在較長時間的斷食中也有人會喝含有蛋白質、膠質的大骨湯
觀念好的地方在，斷食方法有非常非常多種
只要可以讓你好好斷下去，都可以使用
他也提到有些方法並非算是真斷食，但這不是重點，他並不在意
重點是你道底有沒有因此而獲利、減重、身體變好(這也是我一直強調的)
如果有的話，就繼續下去
如果沒有的話，你可能就要調整，回到清水斷。
我並非打這些是要說服大家我喝拿鐵斷是對的。
在以下網頁有講到加牛奶的問題
https://www.dietdoctor.com/intermittent-fasting/questions-and-answers#variants
附上原文
While fasting is it okay to drink coffee with milk? I can’t do black coffee.
I have a little milk with my coffee.
Technically, the milk does not fall within the guidelines of a true fast, but
the small amount of milk/ cream added to coffee improves compliance
tremendously for some people. So in our program, we absolutely allow milk/
cream in coffee, but no sweeteners or sugar.
ps:有人可能認為我乎略了下一段，但礙於篇幅您可自行去網頁看
喝牛奶當然對斷食是不好的，但fung認為也可以允許一點點。
雖然喝牛奶的確不能算一個標準的斷食。
但對我而言，那是一個工作習慣、說是一種嗜好也可以。
我自己的想法是，如果這樣一樣能瘦下去，就繼續下去
如果不能，那我的確應該修正成清水斷。
但我一週會有幾天中午才喝，至少也可說是斷16，這你無法否認。
很多人一直想去區分，道底是熱赤瘦還是斷食瘦，對你可能重要
但對我一點都不重要。我可以瘦的健康、瘦的不掉肌肉，我管它是什麼原因瘦的
或許對我來說兩者很難區分，或是區分又有何意義？
人與人的身體個別差異也不盡相同。對我有用的，不一定對你有用，反之亦然。
第二段講的就是如何將斷食融入生活中
我很喜歡dr. fung講的，life is matter of balance
吃大餐是人類社會很典型的慶祝方式，過年、耶誕節、情人節、婚禮等等
fast & feast就是一種平衡，人生也才會有樂趣
你不會想在這些節慶的時候，憋手憋腳、這個不能吃，那個不能喝
白天斷食的時候利用脂肪產生的酮體，精神好
晚上放鬆大吃、歡樂又能補充到一天的營養
吃飽喝足，好好睡，睡好好，早上起床後繼續再斷
我認為這是很好的一種飲食方式
斷食也是很有彈性的方法，如果中午要跟同事聚餐大吃，那就考慮skip掉晚餐
如果晚餐一定要跟家人吃飯，那就早午不吃
那天晚上跟朋友約吃大餐，你白天就可以斷一整天，晚上開心大吃。
你仍然可以大吃一口，然後告訴你的朋友你在減肥，他們一定會很驚訝。
之後你就瘦給他們看，用自己的身體證明一切。
總之你一定可以找到適合你人際生活的斷食模式
這些也是我個人認為斷食略勝於生酮的地方，自由度大很多。
不過減重原則上，重申一次三要素。低碳、斷食、重訓。
fast & feast, it's life~~~