※ 引述《lusyo (yo)》之銘言：
: 最近開始嘗試間歇性斷食
: 各種爬文搜尋斷食期可以攝取的食物
: 想問問大家相關知識或經驗
: 首先確定防彈咖啡是可以的 純可可也是可以的
: 但是甜菊糖呢?
: 目前還是沒有查到文章說使用甜菊糖會使胰島素上升
: 有看到文章說使用甜菊糖 在正常飲食的時候胰島素會上升更多
: 但還是看到很多人在防彈咖啡或防彈可可裡加入甜菊糖....
: 還有一個疑問是檸檬汁
: 有查到有人斷食期常喝檸檬水(跟黑咖啡和茶一樣喝)
: 也有人說斷食結束前幾小時可以喝檸檬水....
: 想請教大家對於以上兩點的意見....
: 前幾天也有研究葡萄柚
: 但發現葡萄柚在防彈食物分類中就和檸檬不同級別了
: 看來是只能在進食期使用
: 但檸檬跟甜菊糖在防彈食物分類裡面等級都很高
: 所以還是充滿疑惑....
: 先謝謝大家了!
大家好 我是阿強
看推文在講斷食期間是否能喝防彈的問題
剛好陪老婆待產有空來講一下自己的小心得
之前也看到一些相關的訊息說斷食期間對於奶油之類的東西攝取並沒有關係
當初也有點納悶了一下
自己研究起來的心得大概是這樣
斷食的優點不只在於減脂減重
單純只是降低整體胰島素波動那當然原Po的防彈咖啡是可以喝的當然沒有問題
並且搭配空腹運動訓練身體酮體代謝是相當不錯的
但我們拉出斷食其另一個優點細胞自噬並把胰島素從一般的控制血糖跳脫到他是一個合成
荷爾蒙來看
基本上只要有進食胰島素一定會有波動，有波動進而會影響到自噬的程度，只是較無碳水
攝取那麼直接
身體整體代謝是處於在動態平衡的狀態，就像國高中學化學反應式那樣，並不是我今天入
酮了就完全不去屌碳水，走碳循環就完全不洨酮體代謝
而生酮是利用一種方式讓整體平衡往酮體代謝走，葡萄糖的能量供給還是會在，只是程度
多少的差別
再換個方向想，不管是攝取蛋白質或是脂質
肝臟在整體肝醣低的狀態下糖質新生還是會被誘發，進一步胰島素還是會跳出來調節，大
概像以下這篇簡短的解釋
https://reurl.cc/GXRkZ
所以囉，要看為自己設定的飲食目標為何並且看執行的嚴謹程度不同
我是會建議斷食期間還是以黑咖啡跟無糖茶類為優，但還是要看個人生活型態與細部調整
之後有空會在整理自己這段時間的研究心得以及自己的成果給大家
這類科學好玩就好玩在目前暫時沒有一個大定論或很死的規定給你，去看裡面先賢的一些
理論再統整自己的想法其實很不錯的
各種激情過後還是終究要回歸到理性討論
祝大家新年快樂