之前因為一直瘦臉，肚子的贅肉都消不掉。
經過大家建議，增加更多的蛋白質飲食，減少醣類攝取。
最近發現黃豆真的很好用，除了不算好吃以外=.=|||
黃豆便宜，一斤不用50元(有的地方甚至才15-30元)。
黃豆營養成分 蛋白質佔35.6%，脂肪15.6%，纖維14.5%
平均100g黃豆蛋白質，只需要30元不到。
熱量跟白飯一樣，而且泡水會脹，一點點就超飽，還飽很久。
而且常常在沒有辦法煮菜(補充纖維)時，用黃豆就可以了。
最近菜單
主食：
米50g+黃豆40g
米60g+黃豆30g
蛋白粉60g+麥片40g
配菜：每餐任選2樣
鮮奶100-200g、肉燥30-50g、小魚干炒豆干50g、鹹蛋雞絲50g、
燙小白菜、蒸魚50g、木須炒肉50g
目前每天攝取熱量都低於TDEE*0.8(1600KCal)，完全不會痛苦。
跟大家分享XD。
*168斷食第三天，下午四點工作時吃飯超怪，各位有什麼好方法呢?
*黃豆不管怎麼煮，咬起來都有點硬硬的，希望有更好的料理方式。

任何食物都不要大量長期食用因為不知道那批黃豆可能有什麼問題(重金屬、農藥？)就算要長期吃，也要買不同來源的分散風險

可以催熟成黃豆芽 補償纖維

我都泡一晚(放冰箱)隔天煮 口感還行 不然就到cookclub問看看

長期吃要小心大豆異黃酮的雌激素

就不要斷食了推一樓

大豆異黃酮 似乎對男性沒啥影響，雌激素跟睪固酮很像

雌激素會影響男性

等等,除了大豆異黃酮的疑慮以外,基改也是一個需要注意之處!

吃蛋白質還是攝取肉類、乳清最好

準備長奶

肉還是有些人體必需的 多少吃點吧

雖然不能保證貴的不是基改，但是可以保證便宜的是基改黃豆，所以要小心

同意，很難由外觀判斷是否是非基改黃豆。

素食不是只能吃黃豆阿也不是只能吃素肉

噓樓上，最好蛋白質攝取肉類最好豌豆或扁豆也是蛋白質來源

本來就是肉最好內臟更棒而且我是說最好 不是說唯一植物性、動物性都可以適當攝取均衡飲食

國健署建議蛋白質食物來源順序豆魚蛋肉

因為肉的熱量最多

豆是不是被過度汙名化了...

豆要吃到體重1.5~2.0很難啊 要吃多少啊*豆類的蛋白質我主要是靠雞胸肉、乳清，還有100克毛豆

均衡飲食

美國人吃基改黃豆很久了，難怪那麼多超級英雄

黃豆跟奶製品都是我的減重禁品耶，因為激素的關係，男生可能比較不會但是女生豆製品吃太多小腹會大不過我會吃其他豆類，鷹嘴豆 菜豆之類的

黃豆難吃死了 綠豆跟鷹嘴豆no1

除非有吃抗雄激素的藥 不然大豆異黃酮根本很難在男性身上起作用我是指黃豆啦 如果天天三餐吃白高顆之類的就不知道了

說大豆異黃酮對男性雌激素有害的該抓去關吧，都2020年了還在散佈錯誤資訊，爛至少這版先把這種人水桶，造謠假資訊

不要吃早餐 或是不要斷食 自己選啊

我對黃豆非常敏感！只要有吃豆類，我月經都會提早來有一次把黃豆入飯，結果30天才來的突然22天就來從此我非常非常非常少吃黃豆、黑豆，大概就淺嚐一口重點是我吃的量非常少，還是會提早來，根本無法吃只要不吃黃豆、黑豆，週期就又恢復正常了，屢試不爽

黃豆若非更年期，建議不宜吃過量，蛋白質可用雞胸肉(便

提到黃豆就一定會有偽雌激素派出現

有人只吃黃豆補充蛋白質嗎XD

推學生化的XD 說真的每個人都有自己的飲食方式，幹嘛一直跳出來説吃肉......

我是蠻佩服只吃黃豆補充蛋白質的拉

我不吃肉 近年每天主要都吃黃豆相關製品補充蛋白質 健檢身體沒問題 腸胃也沒有不適

同樓上jo大，主要都吃黃豆製品，少部分鷹嘴豆，經期正常，胸部都沒有變大（哭）再另外吃植物性的蛋白粉

我的一日蛋白質攝取量在200克 200克黃豆很恐怖啊~!超過一公斤了

幹嘛一直拘泥在"只"吃黃豆，原PO只是分享黃豆的營養跟討論如何烹調，內文也有提到奶魚肉蛋啊

是的，因為主流就是雞胸、乳清、雞蛋，我只是覺得黃豆也是一種選擇。然後要煮熟不然會脹氣

我想試試看XD 請問您黃豆是和飯一起煮嗎？

黃豆是完全蛋白質 樂勝其他扁豆、碗豆 黃豆蛋品質的品質和肉、蛋是一樣ok的

純粹好奇問，為什麼不選毛豆？

毛豆黃豆一樣東西而且好吃多了 幹嘛不換毛豆

可以試試看「天貝」喔

泡豆用開水可以有效降低糖苷酵素活性可以避免轉化大豆異黃酮減少吸收活性大豆異黃酮含醣基非活性大豆異黃酮人體是不吸收的

感謝告知，我再試試看

黃豆是不完全蛋白質，前幾樓是不是誤會了什麼

黃豆好像少一兩樣胺基酸，跟穀類一起吃就可以互補

可以做成納豆～～ 如果你能接受這味道XD