餐廳名稱：沐創作
消費時間：2013年/12月
地址：高雄市新興區民生一路12號
電話：(07) 225 0525
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
每人平均價位：午餐500, 晚餐1000.1500.2000
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌完整版：http://rm0718.pixnet.net/blog/post/332778176
純文字版：
今天吃到沐創作的機緣是因為導生聚 :)
實在太感謝年輕又超nice的主任了！！這家真的好好好好好吃喔>///<
這間原名為羊班班餐飲商事
如今叫做沐創作
是屬於無菜單式預約制的餐廳
午餐時段的價格一口價500元，晚餐則有1000、1500、2000的品項
不接受散客~ 也就是要吃一定要預約！
光看招牌就知道是一間內部裝潢也毫不馬虎的店了
隔著窗戶就能看到料理台旁邊的型男們正在烹煮著料理
當時完全沒想到...幾名看起來相當年輕又頗具個性的廚師們這麼有兩把刷子！
進門後還看的到一隻.....近乎正常size的豬XD
看到酒櫃就要提一下，這間店歡迎大家自備紅酒、白酒，不額外收開瓶費的喔！
ps. 主任今天就從自己家裡帶來一瓶白酒一瓶紅酒^__^ 據說總價值有四五千塊錢...天哪
太有口福了！ (可惜我不是品酒高手Q_Q)
看一下內部裝潢吧~
店內走的是一個稍微混搭式的風格~ 日式、歐風、瑰麗風、魅惑風都有。幾乎每一桌也
都是不同的式樣
中間我們坐的區域，長桌上鋪著黑色霧面與光滑面交雜的小磁磚
再搭配上紅色的桌墊 給人一種迷幻魅惑的感覺
其他桌子有些是木桌，有些是紅色圓桌...每一桌都不一樣！
這個角落的陶瓷擺盤跟茶壺就很歐風
我還滿喜歡的！很有質感~
噢~~ 今天跟我一樣很有口福的同協們XD
前菜：堅果盤
堅果是一種很健康的食物阿哈哈哈哈哈
裡面有各種豆豆~~~ 在等待現做料理上菜前，可以拿來墊墊胃！
第一道：干貝大蝦佐生菜玫瑰花瓣
說真的啦...名字是我取的(仰天長嘯?)
因為他端上來的時候講的名字真的太長了......最近記憶力退化到一個極致 上一秒的
東西下一秒就忘記了XD
但我知道那個玫瑰花瓣是...食用級的！可以吃！
超酷的~~
上面有一些泰式佐醬，還有日本梅子醬(左下角紅色的，功能主要是畫盤)
生菜部分很好吃，第一道生菜的醬汁就讓我驚艷不已
搭配生菜吃起來讓生菜毫不乾澀，也不會只是無聊的千島或油醋！但我說不上來他是什麼
醬~ 只能說一開始就被嚇到了XD
干貝的話...新鮮度絕對是100分
用刀子切下去瞬間感覺到的觸感就非常Q嫩，用想的口水都要留下來
干貝直接吃非常非常甘甜，肉質超級棒 ( 讓我懷念起在澳洲雪梨魚市場吃到的干貝惹
Q__Q )
沾一點泰式醬料也很不錯，海鮮味道跟泰式醬料的層次頗分明 但又不違和
大蝦的部分也超新鮮的~
也不怕你單吃會吃出異樣，不沾醬也是完美的肉質口感
不過我還是愛干貝多一點>//<
第二道：台式酸辣鬼頭刀佐辣椒絲
名字也是根據我.....的模糊的印象自己瞎掰的哈哈哈哈哈
不過成分都是對的啦~
這個台式酸辣台的好高級阿...酸辣度讓人忍不住多喝好幾口醬汁
他們家的醬汁都很美味，又讓人感覺到很獨特 在外面絕對吃不到
擺盤也是他們家的特色之一
看看每一道都一定要有點花草的阿~~
上面那個花好像不能吃...不過學長在還來不及被店員阻止前就把花吃掉了...學長：這花
好吃啊！
於是我也嘗試要吃花.... 這花怎麼辣辣的阿囧 咬了幾口又趕快吐出來XDD
辣椒絲的部分據說還滿辣的！於是我也不敢吃XD
鬼頭刀的話...這是我第二次吃這種魚(第一次是在小琉球吃的XD)
不是很能夠分辨鬼頭刀的利害程度~~ 但沾醬汁真的很爽口！魚刺也不會很多
最底部是白蘿蔔，可以把白蘿蔔跟魚肉一起吃下去 口感更豐富！
第三道：南洋風味日本秋蟳
這國際化的啊！南洋跟日本的混血兒~~~
噢這個醬這個醬讚啊！！！ (.....每一盤的醬我好像都稱讚不已欸XD)
醬汁帶點咖哩的感覺！吃起來真的超南洋的~~
近看一下~~~這隻螃蟹多麼可愛^___^
殼都已經處理過，輕輕一撥就可以打開囉~~~
這個長這樣~就不用我解釋了吧！ 是不是很優質~~
餐具很貼心的有附上鉗子跟專門挖蟹肉用的小叉子
蟹黃好豐厚...太適合配酒了阿哈哈哈哈(主任英明啊！)
吃完蟹黃跟蟹腳之後...
盤子裡面的醬汁也幾乎被我喝得很乾淨！
中場來把玩一下座位旁邊的怪茶壺(？)
原來是裝油的罐子呀！
是雙開口的瓶子唷~~ 外層裝的是油，內部是醋！超酷的吧
第四道：米形麵 (全名是.....什麼什麼佐紅酒什麼的米形麵....