餐廳名稱：BEIGEL BAKE - BRICK LANE BAKERY
消費時間：2012/12
地址：159 Brick Ln, London, United Kingdom
電話：020 7729 0616
營業時間：24小時每周7天全年無休
每人平均價位：50 ~ 100
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/171264309
要說在倫敦的這段時日裡，哪一項食物是最讓我深刻的，我想Beigel Bake一定在我的前
三名，不僅價位便宜公道，份量十足又美味，雖然店面小卻是滿滿的人潮，不僅英國各大
雜誌爭相報導，連Wikipedia都有這間店的專屬頁面，如果這樣還不夠吃驚，連Google
Map都把整間店內部的狀況都拍下來，我想這下這間Beigel Bake確實是相當有趣且值得一
訪的可愛店家了。
不過要找到這間店還真不是太容易，首先要認得Brick Lane紅磚巷，紅磚巷在假日是相當
熱門的二手假日市集，沿著街道走會發現到處都是栩栩如生的塗鴉文化，散發出陳舊的凌
亂氣息又帶點神祕感，白天來的話相當有意思，晚上則路上到處有喝酒的人流連著，要比
較小心就是了。紅磚巷附近的地鐵站有District線上的Aldgate East站，或是London
Overground的Shoreditch High Street站，缺點就是都不是那麼好到。
個人會推薦從相對好抵達的地鐵大站Liverpool Street，再步行沿著Bishopsgate右轉接
Bethnal Green Road前往，約十五分鐘左右的路程會看到Brick Lane的右手邊就是這間有
名的Beigel Bake了，這間店是全年無休且二十四小時營業，所以只要路況熟的話隨時都
可以前往美食不用等待！
這裡最經典且美味的就是Beigel貝果，入嘴軟口卻相當有嚼勁，麵皮本身是越嚼越香，熱
熱吃正好但放涼也不會過硬，是相當吸引人的貝果，更重要的是單價只要25 pense，四個
也只要￡1幾乎是台灣售價的一半，更別提比在倫敦餐館用餐要划算太多了。
最好吃且推薦的口味是燻鮭魚奶油起士，燻鮭魚品質相當不錯，鹹度適中且香氣足，搭配
貝果彼此也不會搶味，配上軟滑順口的cream cheese，奶香與鮮味全都具備，豐富的口感
更是誘人，相當推薦這款一定要點。
再來是值得一試的鹹牛肉貝果，這裡的鹹牛肉是像傳統猶太式的鹹牛肉風味，第一口咬下
相當重鹹，不過細細嚼下去的話會發現牛肉的湯汁意外地多且原甜，越嚼越香越有味，本
身沒什麼筋搭配貝果來吃不擱牙，些許的黃芥末刺激著味蕾不膩口，也是到此值得留念的
一道。
不過其他的水煮雞肉相對就比較普通，鹹度適中不過太過澀口，所幸貝果熱熱吃濕度還夠
，不然太乾容易嗆到，下次可以試看看鯡魚切片。胡蘿蔔蛋糕不用害怕它的生青味，烤過
後的胡蘿蔔會轉為意想不到的甜份，就是個吃起來軟綿甜的蛋糕，口感有些像沒那麼黏的
發糕，可以嚐試。起士蛋糕跟巧克力軟糖表現就一般般，有興趣再點就好。
熱湯要說一下，要知道在歐洲若要在路邊找到熱湯是有多麼地不容易，這裡賣的熱湯簡直
是救了寒冬中找美食的我們了，這天的湯是Minestrone義式雜燉湯，一杯只要價近台幣29
塊比餐館便宜許多，量雖不多可是料頗豐富，而且相當燙口小心飲用。
這間Biegel Bake會如此出名且人潮眾多原因不難看出來，便宜實惠且味道相當好，尤其
是貝果的口感跟麵香，讓我們雖然吃飽飽了還是帶了好幾個回去，道地的猶太鹹牛肉味道
獨特且饒富風味，綜合多項原因當然熱門，缺點就是地帶比較隱密，不太容易從地鐵走過
去，也因為這樣找到會多一份成就感，要是熟悉路況的話，二十四小時你都能在這裡找到
一份美味的感動呢。