餐廳名稱：品田牧場 台南永康店
消費時間：2014年/1月
地址：台南市永康區中華路736號
電話：06-302-0482
營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14:00) 17:30-22:00(最後點餐時間21:00)
每人平均價位：晚餐大概350
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：沙朗豬排+炸蝦 芝麻冰淇淋
圖文完整版
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今天要帶大家來吃豬排^^
這間不用多介紹了大家都知道@_@
我超愛吃日式炸豬排,
在台北豬排有比較多的選擇,
但在台南選擇性就比較少,
因為我對豬排的品質要求比較高一點,
當然包含豬肉品質,麵包粉品質,肉的筋性,是否過油等等,
個人覺得品田牧場在這幾項都有一定的水準~
我很喜歡的一句話,送給大家,
當您專精一件事情時(不斷的反覆做),就將成為專家^^
搶頭香,五點半準時進來^^"
品田牧場的環境一直都不錯!
當然服務更不用說了~
10分鐘後,非假日也客滿
來磨芝麻吧,建議大家不用磨太細,
大約磨七分碎最香^^
醬汁的部份,芝麻醬的部份是給沙拉用的
我個人覺得豬排醬2分就夠了!
因為要品嘗的豬排的脆與肉質的鮮甜
如果用太多醬反而太鹹會不是那麼好吃哦^^
菜單部份
價格沒有2年前好~
女生朋友我會建議非假日午餐時間來吃,
因為吃到最後你會發現甜點跟飲料根本吃不完,
都是外帶居多,
而且258元感覺也比較划算哦
上菜嚕!高麗菜絲~(可以無限續)
搭配一點點芝麻醬很開胃!
吃了那麼多年,
這道菜都沒換過,
很想建議它換個萵苣會更有新鮮感^^"
前菜部份,有稍微改變了!
像之前是水果串改成→鮮蔬洋芋沙拉(圖中左邊第一個)
沙拉帶著芒果酸甜得香氣!跟之前的水果串是用一樣的醬
右邊第一個為紫蘇山藥酸梅
這道很好吃,非常下飯!
先吃山藥再吃酸梅很有口感,
在來中間那道為一口煙燻鮭魚
豆腐跟鮭魚的口感搭配得很好!
吃起來很有層次感~
噹噹! 我每次吃品田都點這道!
沙朗豬排+香酥炸蝦!
因為我覺得這道菜是裡面cp值最高也是最好吃的一組^^
因為一直豬排吃到最後會膩,
且重點這道組合的豬排份量又不少,
搭配新鮮草蝦炸得又酥又脆!
然後它們家的沙沙醬又很好吃
吃到最後我都會拿豬排去沾沙沙醬!
又多一種口感,我超愛這道菜>"<
一直覺得品田的豬肉品質都有一定的水準!
你看圖中豬肉底部還帶一層油脂,
這樣豬排吃起來才不會過老,
麵包粉酥脆又不過油! 好吃^^
建議吃豬排前,先喝一下蘋果醋!
把你的胃開到極大值^^
然後再開始過癮吃肉~
在味增湯部份很適合南部人的口味,
很鮮甜,魚肉部份也還oK~
這種味增是屬於低鈉型的,
所以甜度就會增加
噹噹!品田新菜色 海味壽司豬排
用小塊的炸豬肉取代壽司米,
算是滿有創意的料理,
由左到右分別為,
鮮蝦,起司柳葉魚卵,海苔,明太子,花枝漿
裡面我覺得最好吃的就是
有卵的系列跟花枝漿
起司卵的起司味到很濃厚,魚卵也很新鮮
明太子當然不用說嚕^^
花枝漿,是炸豬肉包花枝漿很特別~
甜點部份 冰水果茶+冰淇淋芝麻
個人推 冰淇淋芝麻!
原因,是因為芝麻味很濃加上底部的玉米片
吃起來超有口感!又香又好吃
我每次來也都點這道!
品田新甜點! 喬麥宇治抹茶+野莓鮮奶酪
個人覺得抹茶還好~牛奶味比較重一點點
野莓鮮奶酪,野莓很香~
但我不敢吃奶酪,是有吃一口啦~是滿綿的感覺,
友人說好吃^^"
結論:
如果有人忽然很想吃好吃的日式豬排,卻不知道要去哪吃時?
我就會跟他說去品田吧^^
至少不會踩到____ 。(自己填)
下次會介紹台南另幾間豬排店給大家!
基本上會以品田當對照組~
請大家拭目以待哦!