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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 龍昌小館 ～滑鼠一般大的蒸餃
時間: Tue Jan 14 12:28:44 2014
[新竹] 龍昌小館 ～真的像滑鼠一般大的蒸餃
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/40187647
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消費時間：２０１３／１１
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　　一直聽說龍昌小館有像滑鼠一般大的蒸餃。
　　可是它是合菜餐廳，本來是想找多點人一起來吃，反而因此一直沒來拜訪過。
　　2012年12月食尚玩家就要醬玩來過，但介紹的是這裡的菜餚，而不是蒸餃。
　　故2013年5月就要醬玩再製作新竹密藏美食哪裡躲，就重新來介紹像滑鼠一般大
的蒸餃。
延伸閱讀：[新竹] 食尚玩家專刊：按讚台客味 桃竹苗小吃１
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128303
　　由於這次是來到巨城逛街臨時想到龍昌小館就在附近，所以過來看看。
　　來的時間是假日，龍昌小館人滿為患啊！
　　我只有一個人，就外帶蒸餃比較快。
　　反正就算看得到位置，店家也忙到沒啥時間招呼。
　　外帶也是，只想快點把手上的食物給客人，很難稍慢下來好好回應客人的問題。
　　於是，雖有在櫃檯瞄到菜單，我卻也只記得一籠蒸餃是100元。
　　看網友食記，有拍到菜單的，一籠還在90元或70元的時期。
　　那時候合菜或炒麵／炒飯的價位還算便宜，現在就不得而知了？
　　一籠八個蒸餃是擺在一個便當盒裡，乍聽會覺得這樣蒸餃會有多大？
　　可是這便當盒可是比一般的大，這蒸餃的確像滑鼠般大。
　　但可惜是外帶，我在公園裡用餐，才要擺出抓滑鼠的樣子拍照，就一直被
小蟲子干擾，只好趕緊進食囉！
　　蒸餃真的很大，所以皮就不大可能是很細緻透薄的口感。
　　雖然還是比我想像中薄，可是吃起來有點近似包子皮咧！
　　豬肉內餡湯汁不算多，但還好不太膩，吃一兩個還算鮮美。
　　本來不起眼的醬料，果然不是很辣（店員說它就是辣醬），不過味道不錯。
　　沾它，蒸餃的滋味會比較美好。
　　只是蒸餃本身滋味比較一致，吃多還是會膩，此時醬料就不夠香辣了。
　　果然，這蒸餃一個人是很難完食的，下次若要來，還是找人一起來點合菜吧！
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新竹市東區錦華街10號　03-5312016
11:00～14:00　17:00～21:00