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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 滿美吐司部 ～天黑才有的碳烤吐司
時間: Mon Jan 20 19:12:00 2014
[新竹] 滿美吐司部 ～天黑才吃得到的碳烤吐司，推肉排蛋土司、九層塔蛋餅
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消費時間：２０１３／１１
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　　大概是去年十月吧！
　　聽說在北門街上有一家早餐不賣，下午茶後段時間到宵夜場才販售的肉排蛋吐司。
　　它十分火紅，在FB上頗多人介紹，PTT新竹板上也出現好幾篇食記。
　　雖是11月就衝了，但排隊排超久，就想等食記與ＦＢ熱潮過去了，再去嘗試其他
商品，之後再寫食記。
　　不過最近去，雖說排隊人潮不像之前多。
　　但內用還是沒位置，且至少也是得等十到十五分鐘，那還是先寫之前的食記吧！
　　據說在黑貓包旁，但其實距離還有至少50公尺以上吧！
　　要定位，以鄭用錫進士第宅會比較快，因為它就在正對面。
　　不過進士第宅雖是古蹟，卻不會亮燈，故乾脆找這附近有亮燈的屋子比較快。
　　雖說有亮燈，但看到「滿　吐司部」不要懷疑，這塊招牌真的沒有「美」。
　　要你走近來看，門旁的燈箱與紅紙上書寫的才是「滿美吐司部」。
　　它的「美」，是得親近的。
　　北門街雖是新竹市的老街道，但許多老房子不是被棄置就是被拆除。
　　滿美吐司部，則是賦予這間老房子一個新生命。
　　外觀簡單復古，店裡明亮時髦。
　　在這裡吃著通常早餐才賣的吐司、蛋餅，倒是另有一番有趣的意境。
　　原本到訪時，店家還是從16:00開始營業，預計要到凌晨三點。
　　但由於生意太好，通常早早就售罄，可能被抗議過。
　　所以後來11月底改從18:00才開賣，今年初則乾脆宵夜只賣到兩點。
　　店家FB上的自我介紹，只寫了：需要久等...............
　　原因是，主要商品：吐司，是真的用碳烤的。
　　外推窗戶後方就是廚房，一油鍋專炸肉排、兩煎鍋，蛋與蛋餅都靠它。
　　最後是燒碳烤爐，吐司最多烤四片，要快真的也沒辦法啦！
　　店裡最快的產品是飲料。
　　可樂、雪碧（20）是玻璃罐裝，養樂多（8）、鮮奶、咖啡乳（15）是瓶裝。
　　（後三者的品牌皆為養樂多。）
　　紅茶、綠茶、豆漿（15），是裝在500CC的古早玻璃杯內的。
　　另外有在價目表上的鮮奶茶（25），是紅茶加入養樂多鮮奶（紙盒）。
　　店家也接受客人點奶綠、豆紅等混搭選擇。
　　罐裝或瓶裝飲料基本上沒加價，這點很不錯。
　　只不過拿到咖啡乳時才看到店內的冷藏櫃，不在預期內的產品，讓我有點傻眼。
　　養樂多的咖啡調味乳，嗯～下次點養樂多還是實在些。
　　店家調配的飲料點了豆紅，15元的價錢比早餐店還便宜咧！
　　只是紅茶味與豆漿味當然就非濃郁，偏清淡。
　　但所幸喝來不會太甜膩，拿來解渴配吐司吃剛好。
　　滿美的肉排蛋吐司的肉排是油炸的，不是我較常看到的肉蛋吐司的豬排是煎的。
　　印象中肉蛋吐司是油炸肉排的，目前只有台中的謝氏早點。
　　雖然謝氏蠻多人喜歡，也上過食尚玩家，不過我不愛它們的肉蛋吐司。
　　但滿美讓我對油炸肉排的肉蛋吐司改觀了。
　　雖說油炸肉排比煎豬排會偏乾了些，但也會多了些酥脆感。
　　尤其是滿美的煎蛋十分軟嫩濕潤，搭配吃真的很迷人。
　　炸肉排本身應該有醃過再裹粉炸，煎蛋也是有調味過的，所以口味不算淡，
配上無調味的碳烤吐司剛剛好。
　　天冷，吃一份從裡到外都稍燙燙的肉排蛋碳烤吐司（40），真的很美好。
　　（雖說有時碳烤吐司會偏焦黑些，。）
　　滿美的碳烤吐司除了肉排蛋外，嫌口味的也唯有火腿蛋、肉鬆蛋（35）。
　　其他草莓蛋、花生蛋、奶酥蛋、奶油蛋吐司（30），雖有蛋，但應算是甜口味。
　　唯一不是吐司的餐，是九層塔蛋餅（30）。
　　九層塔蛋餅，也是有蛋，蛋也十分水嫩。
　　但因蛋液是鋪平在餅上煎，厚度就不如夾在吐司裡的，嫩度也差了些。
　　不過有煎到脆香的餅皮、九層塔的香氣，這也是道迷人的點心。
　　但單吃，味道反而不如肉排蛋吐司厚重。
　　此時沾點店家加在一旁的沙茶+辣椒，整體風味會提升好幾級。
　　（沙茶不賴，但辣椒卻是可畫龍點睛的調味啊！）
　　雖說這樣的餐點，真的通常只在早餐店。
　　早餐店的價位，內用卻有咖啡廳的氛圍，食物又很美味，故生意一直很好。
　　需久候雖是件煩心的事，但若是不趕時間，倒是可以來吃份吐司或蛋餅，:)。
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新竹市北門街208號　03-5236610
18:00～02:00　農曆初一、二、十五、十六公休