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消費時間：2014/1
下周就要過年，還在煩惱年菜該準備什麼嗎？
來看南門市場億長御坊東坡肉和逸湘齋腐乳肉的PK秀吧
南門市場位於台北市中正區，
捷運中正紀念堂站2號出口一出來就是了
就算搭乘捷運來也很方便喔。
每到過年前，南門市場總是人山人海，
充斥著採辦年貨的婆婆媽媽。
今年是結婚後，第一年在婆家過年，
對於該準備什麼年菜，也事先做了些功課
很多人都推薦南門市場
這裡不管是東坡肉、腐乳肉，
佛跳牆、鬆糕、肉乾、臘味南北貨等一應俱全
只要來一趟，絕對可以採購到需要的東西。
講到南門市場，絕對不能錯過的就是這一家
有著天下第一攤美譽的億長御坊，
大家都很推薦它的熟菜喔！
即使不是過年，平常的日子裡，
也有很多上班族或職業婦女來這採買熟食
回家只要熱一熱就可以吃了，非常方便。
招牌上很清楚的寫著招牌菜，
名為心太軟，這不是任賢齊的歌嗎？（冷～）
好吧，其實心太軟是上海菜，
這可是一道很費工的甜點
用紅棗包覆著麻糬，不僅非常美味，也相當健康
決定要買這個回去孝敬爸媽。
現場的熟菜多到令人眼花撩亂，
不知該從何下手，我們猜應該有上百道吧！
南門市場裡除了億長御坊外還有很多名店
像這家逸湘齋，也是以熟食著名，
朋友也很推薦這家。
一樣也是有許多好料，那個用草繩綁著的就是東坡肉。
這次只在億湘齋買了腐乳肉（180元，份），然
後在億長購買東坡肉
兩種肉品讓全家人試吃並投票看看，比較喜歡哪一家。
逸湘齋的菜色也很多喔，有機會再來品嘗看看。
中間那個青椒鑲肉個人超愛的！好好吃啊～
接著我們回到億長囉，這家是今天的重點。
架子的四周貼著價位
不過因為菜色實在太多，所以一下子若找不到，
就直接問現場的服務人員。
招牌菜色心太軟，有兩種口味，芋頭和麻糬～
中間左方是豬腳，再過去就是東坡肉。
要買東坡肉啦，這是要趁重賣的，
可以和服務人員說需要多少。
這次買了一塊，和腐乳肉差不多價錢，
170元的份量坦白說並不算便宜
價位一覽，當然除了大菜，也有比較家常菜的菜色。
還有整尾料理好的魚喔，在家煮魚真的不太方便，
來買現成的也不錯呢！
各式小菜每樣看起來都相當美味，
真想通通打包帶回家
來到億長，不能錯過的菜色之一，
就是這個冰糖蓮藕。
需要多少，老闆會端出來切給你，
看起來就相當甜蜜。
再來也買了心太軟，兩種口味的綜合一份
價格令我們跳了一跳，
這一碗要394元，幾乎快400元囉。
不過家人吃了之後大為讚賞，
因為紅棗本身很甜美，沒有澀味
裡面的麻糬很Q，芋泥很香甜，
算是很精緻的美味小點。
期待很久的冰糖蓮藕（204元）。
據說這是正宗的杭州極品甜點
只取蓮藕的中間段，將糯米灌進9個孔內，
最後再以冰糖熬煮8～9個小時
除了切塊帶回家外，另外還會在附上甜甜的湯汁
有需要可以淋上去再食用，入口鬆軟甜而不膩，
大家都非常愛。
看起來是不是很好吃啊～雖然是甜點，
但蓮藕是好東西喔，營養滿分。
再來是紅燒獅子頭，這是爸很喜歡的菜色，
四顆要價116元
外表炸得略為酥香，但裡面的肉餡很香很軟
這個不僅可以單吃，放在湯裡應該也很不錯。
這兩道算是年菜裡的甜點，不僅漂亮又美味，
而且還兼顧健康概念。
再來登場的是東坡肉～登登登登～
億長的東坡肉，是以蠔油、萬和醬油
與蔥、米酒、冰糖熬成老滷汁
選用現宰溫體豬的上等三層五花肉，先炸走油
在放入老滷汁一起熬煮7~8個小時再加入養生紅麴
肥而不膩，口口動人
這道菜色曾獲得傳統市場美食競賽第一名的殊榮。
回家用電鍋略為蒸熱後，再淋上店家所附的醬汁。
這個則是逸湘齋的腐乳肉，一樣是蒸熱後淋上醬汁。
逸湘齋的腐乳肉是用香港紅豆腐乳、五花肉所製作。
從外觀看起來就知道，腐乳肉感覺比較軟嫩，
東坡肉略為硬一些。
最後全家人進行投標，
比較喜歡億長東坡肉的是三人
另外兩位則偏好腐乳肉，
原因是因為腐乳肉很香，而且口感較嫩
但多數人喜歡略緊實一點的口感，
加上東坡肉的淋醬鹹中帶甜，非常下飯。
恭喜億長御坊東坡肉勝出！
不過逸湘齋的腐乳肉一樣很好吃啦！
如果需要的話，這裡還有佛跳牆等年菜可預訂，
真是太方便了。
初次造訪南門市場的熟食
雖然不能說非常便宜，但每道菜色都非常美味
下次大家有機會，
也可以來嘗嘗南門夜市的美味熟食喔！
南門市場
地址： 台北市中正區羅斯福路一段8號
（捷運中正紀念堂站2號出口）
電話：（02）23218069
營業時間：上午七點至晚間七點（周一公休）