餐廳名稱：一號島廚房
地址：台北市安和路一段102巷10號
電話：02 27062799
消費時間：2014年/2月
事發經過：
週末跟朋友約在一號島廚房聚會
來之前爬過幾篇食記,還蠻期待的,開放式廚房加現代風裝潢
感覺就是個變出好料理的神秘公式
從十二點吃到三點,雖說聊個沒完是一定的
但離開之前大家面面相覷 (我可能還有翻白眼吧),這家店我們肯定不會再訪了!
爬文的食記有特別提到燉飯很特別,而且用的是義大利進口食材
還有很特別的麻油雞燉飯
虱目魚燉飯也很趣味,但是今天很餓,沒有吐很多魚刺的心情,先跳過
這天我選了安全的牛肝蕈燉飯,我們一桌有五個人都點這個
我是最早到的
因為早上沒吃,我想先喝個熱飲墊墊胃,就先點了一杯鮮奶茶
其他朋友大約在12:30陸續到齊
所以大家約在12:30開始點菜,點菜的同時我告訴服務生剛剛點的鮮奶茶可以先上
我們的座位離廚房超近,看廚師們一直很忙,大概有4-5人一直在鍋盤間忙碌著
但隨著飢餓感上升,眾人都開始有點按耐不住的往中島廚房區望去
到13:05我們終於收到前菜沙拉跟湯,還有一杯我已經點了很久的奶茶
說真的,不要讓我們等這麼久先把湯端上來感覺都會好很多
而且我不懂,牛奶加紅茶為何也要搞半小時
50嵐弄一杯熱的了不起也只要10分鐘啊
沒想到,主菜又讓人陷入漫長等待(等了22分鐘,有拍照所以有時間記錄)
我覺得第一道菜讓人等半小時後面不能還是這種速度阿
廚房看起來一直很忙,那天中午也不是全滿,還有大約1-2成空位
此時,開放式廚房反而變成缺點,看一群人忙得焦頭爛耳但菜一直端不上桌
每次一有菜盤裝好,所有人眼神都跟著服務生漂移,大家都餓了~~~~
我點的燉飯只有中上程度,就不特別好吃也不差,米粒很入味
但分量稍微小了點,大約是1.3個女生拳頭
如果等了很久上來一個絕世好飯,我會馬上安靜,但來個普飯我是還蠻不爽的
一邊把最後一口吃完,腦裡馬上浮現回家路上要買的食物清單
這不是最糟糕的~~
前面提到我們一行人有5人點了牛肝蕈燉飯
所以大部分的人在13:27已經被餵食
另外兩位點了義大利麵和麻油雞燉飯
義大利麵大概又等了二十分鐘才來,趕緊叫崩潰邊緣的老公先開動
此時順便提醒一下服務生我們還有一個餐點沒來,她才發現漏點了
快馬加鞭趕工,14:10麻油雞燉飯終於上桌 (據說是蠻好吃的)
12:30點菜,14:10上主菜.....超過一個半小時耶
也許是因為久等,麻油雞飯稍為份量大一點,店家後來還招待一個甜點做補償
但還是撲滅不了心中的怒氣
如果有美食佐聊天,會是個愉快的聚會
但我覺得我們大概有半小時一直在討論 "怎麼菜還沒來" +觀望
雖然大家還是聊得盡興,但一出餐廳就紛紛搖頭說以後不會想再來了
為了好吃的東西排隊等待是自願的
但這種坐在餐廳裡的等待只有失望跟無奈
雖說口味是很主觀的
但就我們這天吃的食物品質
我是覺得在一號島廚房花費的等待時間頗不值得