※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1I-Pgyu- ]
作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Tainan
標題: [食記] [鹽水] 祖傳土產羊肉
時間: Tue Feb 11 11:36:22 2014
圖文版:http://goo.gl/dEHrfw
消費日期:2014/02
( http://goo.gl/HySaLb )
上禮拜五晚上進駐鹽水之後，先到武廟跟關聖帝君上香報到，之後回到
基地突然想起來整天也還沒吃飯，於是開車前往鹽水區覓食。四處晃了
一下發現鹽水這邊除了鹽水意麵是特色小吃之外，羊肉店也滿多家的，
而且大部分都是不混牛的純羊肉店。天氣稍微有點涼，於是在這家位於
伽藍廟三角窗路口的祖傳土產羊肉前下車用餐。
( http://goo.gl/2fTwDT )
隨機選的其實我也不知道哪家好吃?心裡想著反正要在這邊待上好一段
時間，那就隨機碰碰運氣，應該多少會吃到一兩家好吃的吧?還好吃到
後來這家沒讓我踩到雷，好理家在....
( http://goo.gl/6otb9n )
因為整天沒吃，所以難得在我餐桌上出現白飯XD
( http://goo.gl/sHoq58 )
炒羊肉是我這天唯一的一道菜，每盤80元。
( http://goo.gl/MIZhgY )
雖然看起來不是味道很重，不過這道炒羊肉口味其實很不錯。沙茶本身
的香氣很好，羊肉很嫩，重點是一起拌炒的青菜火候真的超棒，又脆又
好吃。如果一開始有先跟老闆說要炒辣，我想味道會更好喔!
( http://goo.gl/nhoOQY )
一盤的份量一個人來配一碗飯剛剛好。
( http://goo.gl/AvlbQ9 )
接著是一碗60元的羊雜湯，大家都知道所謂牛雜、羊雜等就是指一些碎肉
或內臟類。
( http://goo.gl/UfTlv7 )
店裡有提供辣豆瓣沾醬讓客人沾肉吃，不過這醬汁有點偏甜，我不是很
喜歡說。
( http://goo.gl/x8m3Tt )
湯頭是當歸湯，味道方面稍嫌單薄一點，不是很能把羊味蓋掉。羊雜的
部分不論是羊心、羊腸、肚等等新鮮度是很OK的，如果沾醬不那麼甜，
我想沾著吃會更美味。湯頭部分我覺得沒想像中好，也許直接用清湯加
薑絲效果反而會更好一點。
( http://goo.gl/3n5m2I )
150元吃了我今年在鹽水的第一餐，沒有特別驚豔之處，食記為個人感
受，僅供各位做用餐上的參考。
( http://goo.gl/gMjN27 )
店家資訊:
祖傳土產羊肉
台南市鹽水區朝琴路4號(伽藍廟牙科前面騎樓)
營業時間:16:00~25:00
顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/L4If8q )
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