餐廳名稱：紅通通 韓味鍋物
消費時間：2014年/1月
地址：台北市大安區光復南路280巷43號
電話：(02)8773-7103
營業時間：11:15~14:30/17:45~22:30(周一公休)
每人平均價位：低消299元 加一成服務費
官網：http://www.htt.url.tw/
[圖文網誌版] http://yingje1112.pixnet.net/blog/post/172195092
連續幾天的低溫，實在冷到令人崩潰，是時候需要鍋物...來點燙喉的溫暖囉！
來自韓國的紅通通春川辣雞+部隊鍋就此登場~
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從捷運國父紀念館站2號出口出來，步行大約五分鐘，紅通通就隱藏在東區的美食巷弄中
這種天氣在路上走，連在台灣冬天總是穿著短袖趴趴走的伯頓先生...都默默的說...好冷
看到紅通通的招牌真是高興呀~韓國必吃美食 一隻雞
我們訂的位子在二樓，柔黃的燈光和舒適的沙發座椅，牆上掛有一些韓風的飾品與海報
桌上擺放的是白色瓷碗和韓國特有的扁筷餐具
看看菜單，鍋物份量大約是二至三人，店內有低消每人299 加一成
我們一共五個人，決定點兩個鍋、再加個年糕或煎餅之類的
招牌的紅通通春川辣雞是一定要的，還點了部隊鍋(小辣)和辣炒年糕(小辣)
我們選擇的春川辣雞副食是拌炒飯，另外還有韓國Q麵可選
經過推薦，加點了一份起司絲，到時候和辣雞的拌炒飯一起拌著吃
不過點了那麼多.....因為每人低消未到，所以就再來一壺可爾必思(900ml)囉~
迅速點完餐，大家也餓了....冬天的熱量總是消耗的特別快，哈哈
小菜吧在一樓讓客人自行拿取，還有調料、沾醬可以依個人喜好添加
韓式小菜免費招待、無限供應喔~這也算是韓國餐廳的特點啦！
每一種看起來都好好吃喔~
小菜分別是傳統的韓式辣泡菜、涼拌黃豆芽、白蘿蔔泡菜、油豆腐和馬鈴薯
我最喜歡的是煮至入味又鬆軟的馬鈴薯與清脆爽口白蘿蔔泡菜，大大推薦呀！
韓國人真的很愛在用餐的時候喝點燒酒或韓式米酒???，店內當然也有提供酒類飲品
不過大中午的也沒興致喝酒~還是喝個可爾必思 NT180 裝裝樣子就好，哈哈
哇嗚...部隊鍋(小辣) NT599 來囉！豐富的配料有年糕、火腿、香腸、泡菜、青蔥
切絲的洋蔥、胡蘿蔔與大量的高麗菜，最後還有必備的韓式拉麵，再放上一片起司
然後就慢慢的等著煮滾，就可以開吃啦！
說起部隊鍋的起源，也就是以前韓國在戰爭時，因為物資缺乏、肉類食品更為稀少
因此住在美軍紮營基地附近的居民們，就會去撿拾軍隊剩餘的罐裝火腿、香腸、起司等食品
回去加上自家的泡菜、辣醬，混雜煮成一大鍋來吃，漸漸的流傳為現今廣受歡迎的韓國料理
我們選擇主餐的是培根牛，涮的熟度剛剛好的牛肉片，勻稱的油花加上微辣的湯汁，
一口吃下...真的超滿足~沒有整鍋煮好的樣子，因為光動口就都要來不及啦
說到韓式料理，不可缺少的辣炒年糕(小辣) NT200 當然要試試看~
紅通通的辣醬、Q彈的年糕和魚板，灑上點白芝麻，這就是韓國最道地又普遍的韓式小吃了
不過我個人是覺得辣炒年糕吃起來的味道都差不多><
重頭戲登場~紅通通春川辣雞 NT599
底層舖滿了大量蔬菜，旁邊依序擺著魚板、青江菜、年糕、地瓜條、馬鈴薯條和洋蔥
中間是新鮮的切塊去骨雞腿肉和韓式辣醬等調料
一旁還送上了副餐拌炒飯要用的海苔飯和加點的起司絲 NT80
店內的服務人員會開始幫忙拌炒辣雞，先開火熱鍋後、讓蔬菜的水份慢慢滲出
接著就用木勺將辣醬和雞肉、配料攪拌均勻，這時候也要小心不要讓辣醬焦鍋囉！
看看著恣意奔騰的熱氣和色澤呀~多麼誘人，等至雞肉熟透就可以開始享用啦！
服務人員撥了一小部份的辣雞到右側，親切地提醒我們這是等一下拌炒飯需要用的...
當吃的差不多時，服務人員便會來桌邊服務，將剛剛送上的海苔飯倒入和剩下的辣雞拌炒
當米飯均勻地裹上了辣雞的醬汁，再將起司絲放在炒飯正中央包起，利用飯溫讓起司融化
最後將拌炒飯整型成愛心，真令人捨不得破壞呀~辣雞的餘味和白飯融合得恰到好處
融化的起司還會牽絲，更是在微辣的醬汁中扮演了滑潤的作用，超好吃的！
不過就份量來說，兩人吃應該會比較剛好....我們五個人雖然點了兩個鍋，但仍稍嫌不足
整體環境以及用餐品質都很令人滿意，價格算是中價位
雖然伯頓先生小小聲地跟我說...."飯好少~他沒有吃飽><"
不過還是指定了下一次，我們再過來品嚐看看其他的紅通通韓式鍋物~