餐廳名稱：台北*信義。清香排骨王*根本做良心事業的巷弄美食
消費時間：2014年/03月
地址： 台北市信義區信義路四段３９５巷６弄９號
電話： ０２－２７５８０７５７
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32005605
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＊純文字
最近因為要準備雅思考試的關係每個禮拜都要來１０１附近上課
前幾次來到這附近我都覺得非常誇張
因為附近根本沒有便宜的東西可以吃，就連便利商店都要走超級遠
不過就在發現這個信義路上的小巷弄後好像在沙漠裡看到湖泊一樣!!!
尤其是這家『清香排骨王』，除了平價之外可以說是我吃過最好吃的排骨飯
在我看到附近有名的君X排骨漲價後更想把清香排骨王介紹給大家
因為他真的比X悅排骨好吃價錢更是幾乎只有一半...而且老闆娘人超nice的!
接下來最重要的就是教大家怎麼走了
從捷運101/世貿站的１號出口出來後往反方向通過這個天橋
看到地球村走進去就是了！
其實很近很方便，但因為不在大馬路上很難被發現，可說是巷弄美食無誤！
就是這個綠底紅字招牌的清香排骨王了！
小小簡單的店面在這高樓林立的商業區更顯得有濃濃人情味～
菜單
不過其實不只這些，老闆娘對料理非常有研究的，常常應客人要求創造許多隱藏版菜單
好比說我上次去就看到有餛飩麵
另外所有的料理都不加味精、不使用回鍋油，這是老闆娘對料理的堅持，也是很少小吃店
做得到的
配菜也都是現燙現炒，而非大鍋炒好放在那邊，所以有時候需要耐心等候一下
蛋花湯 ＄３０
其實我在外面並不是非常喜歡點湯來喝，因為大部分的小吃店都會下很重的味精
但是清香排骨王的湯完全沒有味精的味道！
看起來清淡但喝起來卻是濃郁的，有大骨和蔬菜的甜味，喝完也不會覺得口渴
最重要的是他們的蛋花～～～真的非常厲害啊！
會有一種綿綿的口感，而且非常的滑嫩，有一種九分熟的感覺
跟一般的蛋花湯完全不一樣！
招牌香酥排骨飯 ＄９０
排骨飯上桌！排骨根本超過半個盤子大
而且每次配菜必定吃的到現燙現炒的綠色蔬菜
牆上貼有排骨飯『一排兩吃的正確吃法』，真沒想到看似平凡的排骨飯還有這麼多學問XD
第一吃：請一定要趁熱先吃原味
他們的排骨皮薄肉厚，外皮是微微的酥，而排骨肉超多汁
我後來才知道他們用的居然是溫體豬肉...根本良心事業來著
在信義區花９０元能吃到這麼厚的排骨而不是肉片真的超幸福的啦～
他們的排骨真的很真材實料，肉質嫩完全不乾柴，有在附近出沒的真的值得一吃！
都還沒說到第二吃，就是要沾這個有點綠綠的沾醬
我一定要說這個沾醬有多神奇！！！
首先，如果你直接吃吃看那個沾醬的話，會覺得沾醬根本沒味道阿
霸特！！！
如果把排骨下去沾，居然會呈現酸酸的滋味
除了增加這塊排骨口感上的層次之外更有解膩的感覺，兩種吃法我都很喜歡
而且我到現在還是吃不太出來這沾醬揪竟是什麼做的XD
椒麻雞腿 ＄７０
別懷疑～這真的是椒麻雞腿
用中式的醬汁做出泰式椒麻雞酸酸麻麻的味道，濃郁但不死鹹
雞腿沒有裹上厚厚的粉，僅是稍微炸一下的酥脆
雞腿肉新鮮又嫩又多汁就更不用說了～
喜歡辣的還可以再沾他們的辣椒醬，會有一點後勁麻麻的，但不會辣到不舒服
總之除了排骨也很推這道中式椒麻雞腿～
排骨王還有經營粉絲團～很酷吧XD
結論：
清香排骨王雖位在信義區高級地段１０１的附近
餐點不但美味而且超平價，價位只有君X排骨漲價後的一半
可以說是附近上班族享受午餐的福音！更是我的秘密基地XD
排骨皮薄肉厚，還有神奇的沾醬可以一排兩吃，最重要的是不加味精，健康比什麼都來的
重要
其實我覺得如果到了１０１逛街、世貿逛展覽不知道要吃什麼，來吃排骨也是很不錯的選
擇
總比在美食街花大把銀子卻吃不到什麼好太多了～
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★★
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★★