餐廳名稱：東京池袋，屯京拉麵本店（屯ちん）
消費時間：2014年/02月/20日
地址：東京都豊島区南池袋2-26-2
電話：03-3987-8556
營業時間：11:00～翌4:00
每人平均價位：650円以上
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵
官網：http://foodexgroup.com/brand/#tonchin
無音樂圖文網誌版連結
http://adai69.blogspot.tw/2014/03/blog-post_7.html
屯京拉麵
在台灣
目前有四間分店
台北拉麵相當有名的一間日式拉麵店
也是我個人喜歡上拉麵的起源店
當初去台北吃到屯京 (2012.7.22)
整個就是驚為天人不誇張
覺得拉麵原來可以如此濃郁又不死鹹而且麵條很有嚼勁
http://www.flickr.com/photos/adai/7622725360/
那是我第一次吃到"日式"拉麵
之前都在台中
吃到最重口味的叫做花月嵐
但花月嵐實在太死鹹了
風風亭跟大海老實說不太濃，而且麵條太軟了點
不好意思離題了.....
回到屯京
但當我開始狂吃拉麵之後
2013.7.02
及
2014.01.01
我陸陸續續又回去吃了屯京
http://www.flickr.com/photos/adai/11853002315/
(以上都是東區那一間)
不知道是不是我這一年多吃的拉麵跟以前比起來多了很多 嘴巴比較挑了
我開始覺得屯京的湯頭有變淡
而且是很明顯的差異
跟我第一次吃到的感覺差很多
這次去日本 (2014.02.20)
在池袋亂逛
跟朋友有約八點居酒屋
六點這吃飯時間很尷尬 想吃多點 後面又有一攤等著我
但不吃又會餓
剛好想到屯京的本店就在池袋
這次來日本吃了這麼多拉麵
都是吃台灣沒有的
今天就吃看看屯京好了
而且有聽說台灣屯京再剛開幕時候的味道跟現在的味道大不同
所以我就跑來屯京池袋本店了
試試看跟台灣的分店有多大的差異
池袋屯京本店只有一層樓
二樓就是其他店面了
http://www.flickr.com/photos/adai/12856808085/
食卷機
http://www.flickr.com/photos/adai/12856810325/
台灣習慣都吃東京豚骨
所以這次我也點東京豚骨啦
份量選並盛
等等八點還要去居酒屋
留點胃XD
點完之後
櫃檯會問你的喜好
我是都選最左邊的就是了XD
http://www.flickr.com/photos/adai/12856887923/
店內
沒有整桌的
http://www.flickr.com/photos/adai/12856814165/
http://www.flickr.com/photos/adai/12856903553/
桌上的魚屯介紹
http://www.flickr.com/photos/adai/12856826985/
大概三到四分鐘吧
麵就上來了
http://www.flickr.com/photos/adai/12950669774/
再把台灣版的拉下來做比較一下
http://www.flickr.com/photos/adai/7622725360/
第一眼看去就是背脂量差很多
叉燒看起來則是差不多
http://www.flickr.com/photos/adai/12857247314/
麵條也是一樣用這種捲麵
我跟我朋友第一次去吃時候都叫這是泡麵XD
http://www.flickr.com/photos/adai/12856818625/
溏心蛋
http://www.flickr.com/photos/adai/12856891203/
滿滿的美味背脂
http://www.flickr.com/photos/adai/12856893963/
拍完後就開始吃了
第一口喝下湯
就很深刻的感覺到濃郁的豚骨醬油味
但比起無敵家跟九段斑鳩比起來又淡了許多
屯京的豚骨味感覺沒上述二間多
湯頭中的鹽味挺明顯的
但還是比台灣分店的濃很多 應該有濃一倍有
(或許在日本點淡口味的就是台灣版的？)
麵條也是相當有嚼勁
溏心蛋味道也相當不錯 很入味
叉燒沒啥特別驚驗的感覺 (叉燒讓我驚豔的拉麵店是秋葉原的田中，改天再寫那間XD)
基本上跟台灣分店已經不視同一碗拉麵了....
比起無敵家跟九段斑鳩的濃厚口感
屯京真的比較淡了點
但整碗麵的搭配不錯
麵條跟湯的協調性很棒~XD
是一碗很好吃的拉麵
會讓你一口接一口狂吃XD
吃到這碗拉麵
真的有再讓我感覺很像我第一次吃到屯京時候的感覺
印象很深刻
下次來池袋
如果覺得無敵家太濃
可以來吃看看屯京本店喔XD
但如果要吃濃厚口感的
就無敵家囉~~~