餐廳名稱：無店名，人稱梧州街原汁排骨湯
消費時間：2014年3月
地址：台北市華萬區梧州街46號
營業時間：11:00-?
有圖網誌版：
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嚴格說起來，這家店並沒有店名，由於位於廣州街夜市中的梧州街，於是就被叫做梧州街
排骨湯。不得不說，這麼大一塊排骨，很難不令人食指大動，這碗排骨湯在面前，唯一需
要顧慮的大概只有大口啃肉的形象吧！
排骨，尤其是這麼大的一塊排骨，最美妙的部分就在是各種願望一次滿足，尾端的肉較瘦
、有嚼勁，靠近骨頭的部分則肥嫩細緻，最後還有一點附著在排骨上的軟骨、筋，不要浪
費，這絕對是整根排骨的精華，完全不需要擔心咬不爛吞不下。另外再沾點店家自己條配
的清醬油，清淡的鹹香讓排骨肉的甘甜更顯得突出。蘿蔔雖然也燉煮軟爛但卻還保有形狀
和口感，而且無筋不苦，甜味明顯，清爽的口味就算整碗吃完也不覺得油膩，而且只要和
老闆說一聲，加湯絕對阿莎力。
光喝排骨湯、吃排骨雖然過癮，但卻也少了一點飽足感，古早味小吃除了吃巧也得吃飽。
這碗炒飯雖然叫做炒飯，但我更認為它應該比較像是炊飯、高麗菜飯。蛋香和高麗菜、紅
蘿蔔的甜味和著濕軟帶油香的米飯，拿起碗後很難不多扒幾口，而且這碗炒飯只要二十元
，果然是古早味的古早價錢，不過雖然這碗飯便宜，但吃多了口味和口感都稍嫌單調，不
建議單吃，還是多點一碗湯吧！
這裡賣的東西很簡單，除了上述兩樣外，就兩三樣簡單的小菜（如滷白菜、筍絲、油豆腐
）。由於店面小、座位也不多，用餐時間很難不多等一下，併桌也是品嘗美味的代價。顧
客多是附近的居民，和在地人吃在地的古早味感覺總是特別親切。