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作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 打餅鋪，又香又酥的烙餅。（一中總鋪）
時間: Tue Apr 8 21:55:37 2014
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店名：打餅鋪
地址：台中市北區一中街８３號
電話：０４－２２２５１１３５
官網：http://www.hch.ezcom.tw/
消費時間：２０１４年０１月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29965469
實在太愛吃餅了，尤其不喜歡吃蔥的我，一直對一中街的打餅鋪真的是愛的不得了呢。
一中街現在真的是越來越多人，非要穿越人山人海，非要排上幾十分鐘的隊伍，也要
買上一塊吃起來會心滿意足的烙餅。
有非常多的口味，試過香辣雞丁、韓式泡菜口味的，最後還是獨鍾原味烙餅，都是現
點現做，所以能吃到熱呼呼的餅，真的非常讚呢。起鍋前，師傅都會用夾子把餅打成
一絲一絲的，但餅還是整塊黏著，也多了咬勁喔。
光是這樣拿著，就能聞到香噴噴的味道了，餅是對摺放進紙袋的，就算這樣仍能看出
層次。不知道為什麼，除了蔥油餅以外，像這樣的烙餅我反而喜歡單吃，不加蛋的，
雖然偶爾也會想要用蛋來增加飽足感，哈哈。紙袋後面都有畫上口味喔。
先來嚐嚐泡菜的，韓式泡菜，夠酸夠辣，餅可以拉成一絲一絲的，除了咬勁以外，還
有脆度，中央的部份比較多泡菜，所以有些蓋住餅的香氣，而邊緣的地方，就是好吃
的餅皮原味啦。泡菜是吃到最後一口都還有，只是像這樣的餅總是會比較容易掉料，
吃的時候小心一些就是了。
這是原味的，只有淋上醬油和辣椒，更能吃出餅原本的味道，尤其有點微焦的地方，
真的很棒，而且餅有厚度，越嚼越香，只是光吃這個當正餐，稍嫌不足哪。
原味有加蛋的也來分享一下，這張可以看見餅真的很厚喔，偶爾也要吃蛋來增加份量，
畢竟比起有加料的，加蛋的味道單純多了，所以我幾乎就是原味或原味加蛋醬子交換
著吃。
來逛一中街時，打餅鋪一直是我填飽肚子不變的選擇，就算只是一塊餅配上一杯飲料
，這樣的美味也會讓人開心很久呢。