餐廳名稱：小梗甜點咖啡 TERRIER SREETS
消費時間：2014/4
地 址：台中市西區明義街52號
電 話：04-23198852
營業時間：12：00~20：00
價位範圍(每人)：150~300
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：舒芙蕾
===============================================================
網誌圖文版 http://addyia.pixnet.net/blog/post/56874573
前前後後大概來探小梗5次之多 不是碰上沒開門 就是幾乎賣完了
今天很幸運竟然看到甜點櫃裡還有東西 終於能夠進行初體驗...
小梗位在廣三SOGO正後面的巷子內 近華美街口 至於為什麼要取名叫做小梗呢？
看騎樓擺放的狗屋大概能夠明白主人的愛犬是小梗犬 猜測因此就順勢取為店名了吧
店內環境簡潔明亮 感覺是個長時間坐在這裡享受下午時光也會很舒服的空間
不過桌與桌之間的距離頗近 敝人一直受到隔壁客人的話題吸引 完全忽略阿閃到底在講什麼XD
手裡拿著水杯假裝喝水 再面無表情地觀察陌生人講八卦真的是非常有趣、有臨場感的一項舉動
這個好習慣敝人已經培養多時 依然對之樂此不疲 (謎之音：為何放棄治療？)
二樓好像也有用餐空間 只是都只看到店員端蛋糕上去 沒看到有客人下來過 所以二樓只是個員工休息室也說不定
另外小梗採半自助式並訂有低消 店員帶位完會給飲料單讓客人做劃記 只要達到低銷額度 不硬性要求必點飲料
甜點部分直接到櫃檯就現有的產品做選擇即可 想喝水呢請自便
飲料敝人完全不在意 不過牆上黑板寫的每日限定舒芙蕾蛋糕就不能錯過 根本衝著它來的
甜點除了黑板上的每日限定單點外 還有甜點櫃裡的蛋糕塔和手工餅乾可以選
然後注意看 甜點櫃裡還有多隻陶器(淘氣)梗犬公仔在鎮守蛋糕 那ㄟ架勾錐
曖昧 $150
敢取曖昧這個名字 應該不會像外表看到的只有一塊白白的東西壓著塔和幾片花瓣點綴這麼簡單
果然切開來後裡面藏了一些一看就知道會有曖昧感覺的粉紅色梅果類果醬
先說上層這個白白的東西 它的口感介在統一布丁與果凍之間 換句話說就是很硬的幕斯或是很軟的果凍
神奇的地方是它是荔枝口味來的 除了夏天以外 很少有吃到荔枝的機會 當然更少吃到由荔枝所做成的甜點
甜甜帶微酸的尾韻滋味 果然有讓它給曖昧到
再來說裡面這個紅的發紫的小東西 它應該是覆盆子之類的梅果所做成的果凍 口感也頗奇特 像是不冰的思樂冰
相較之下比荔枝更酸 讓曖昧的層次更加明顯
另外底層的派皮和著內餡的果醬一起吃 感覺蠻普通的 雖然派皮是很薄很不油膩沒錯 卻感受不到特別之處
小梗舒芙蕾蛋糕 $220
來了來了！ 看了網路名人大方的食記介紹後而滿心期待、誓死要吃到的舒芙蕾終於來了
一個熱呼呼的小鐵鍋放在...痾...姑且稱它為餐盤的冰冷石板上 還外加一球冰淇淋
迫不及待來挖一口嚐嚐看 哇~ 外層鬆軟綿密 內層濃郁柔滑 這未免也太好吃了吧
內層部分放進嘴後可以稍微讓它在口中停留久一些 除了蛋香氣之外還會感受到緩緩透出比曖昧淡一點的荔枝味道
再來是這球冰淇淋 它是優格口味的 單吃可能沒什麼特色 跟舒芙蕾搭配一起吃就不一樣了
酸酸的優格能夠更加突顯出舒芙蕾的甜味與香氣 而且冰涼與溫熱的口感併存於口中也太特別了吧
不過這樣吃的話就會把荔枝味道給完全蓋住 所以先單吃舒芙蕾 經過細細品嚐後再來搞其他搭配法比較妥當
另外一個小缺點就是份量 太~少~了~ 頂多就是女生的拳頭大小 說誇張點都快要比排餐的飯後甜點還要少了
(上圖─Restaurant Go.西洋料理)
以上是小梗甜點的初體驗 心得是：有驚豔、沒滿足
題外話 小小抱怨一下店員 先點了荔枝口味的舒芙蕾 後來再在甜點櫃前選了口味重複的曖昧竟然悶不吭聲 呿