餐廳名稱: 野村壽司 NOMURA SUSHI
消費時間：2014/4/12(午間)
地址：台北市仁愛路四段300巷19弄4號
電話：02-27077518
營業時間：週二～日 11:30~14:30，17:30~21:00，週一店休
每人平均價位：1500
有無包廂：無
魚生圖文版：http://kakukakusun.blogspot.tw/2014/04/nomura-sushi.html#more
用餐時間：2014/4/12 (六) 午間
用餐金額：套餐價1500/人
趁2014啤兒革命精釀啤酒展，預訂久仰大名『野村壽司』。純粹壽司店，台中得多進步。
野村裝潢於高級壽司店中堪稱簡樸，不多贅述。
午間套餐十貫1200，八貫1500食材升級，
是日前於台中SUSHI SUZUKI以1500套餐做了行前準備，就同一基準吧。
碰巧座位安排於二廚正前，生魚食材大多二廚準備，交野村完成握壽司。
野村成品俐落完成度高。二廚斷筋刀功，生魚入口即化。
唯醋飯質地堅挺，在白肉魚時存在感過明顯，傷了白肉魚的纖細。
整套打完，食量一般者在東區絕對可以戰二輪，雖我已飽足。
1500價位之於台中壽司店，多量與多樣性勝，精緻度與食材等級則略遜一籌。
野村壽司在於追求中的性價比中，不達，想想台北的人事物價店租等營運成本，豁然開朗。
二訪可於晚間用膳，3500起價，荷包得看緊。