[食記] 台北 周記炒牛肉

作者: blueherobest (苦蓮)   2014-04-22 02:38:59
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40530901
時間:2014/3
很少在同安街這一帶活動,週末晚上一個人晃到這裡,簡單吃個台味十足的
晚餐再回家。
同安街這一帶有不少小吃,在28巷口的三角窗有一個小攤,專賣台灣牛肉。
小攤子的座位少,其實也有一張桌子,頂多坐四個人,主要是做外帶生意。
台灣本地牛肉與牛肝等放在很有歷史的木櫃之中,點完菜後,老婆婆抓肉秤
重調料,然後交由兒子大火熱炒。
炒牛肉$100
簡單的牛肉炒青菜,這在台南的牛肉湯店很常見,台北的話,使用本地牛的
不多。這炒牛肉有十足的南部口味,醬汁豐厚帶點沙茶香,但口味卻是偏甜
,甜而不鹹,頗為特別。吃慣了重鹹的北部口味後,再吃這盤甜味偏重的炒
牛肉,也是一番少見風味,牛肉雖然鮮嫩,但切的較小,因此感覺較不突出
。雖然偏甜,但是牛肉青菜醬汁拌著白飯吃,還是很下飯呀。
周記炒牛肉
地址:台北市同安街28巷2號
電話:0919396619

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