餐廳名稱：富鼎砂鍋粥
消費時間：2014年/4月
地址：新北市新莊區新泰路195號1樓
電話：02-2990-0308
營業時間：11:00-14:30 17:00-23:30
每人平均價位：350元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蟹膏粥、招牌蛋豆腐
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在新莊繁華的新泰路上，最近有個大招牌頗吸引人，特別是有到旁邊吃詹記
麻辣火鍋店，一定會被富鼎砂鍋粥這五個大字吸引過去看看的。誰叫詹記麻
辣火鍋店總是要排隊咧！在台灣我沒吃過砂鍋粥，但是曾經在廣州吃過很好
吃的毋米粥（是一種用熬到無米粒的粥水煮成的火鍋料理），所以心裡很好
奇到底砂鍋粥又是怎樣的？好不好吃呢？
砂鍋粥的招牌非常顯眼，以至於常常找不到後面的詹記。詹記可以把招牌做
大一點嗎？
走進店裡還算是窗明几淨，撥放著張惠妹的掉了，相當出戲。（明明餐廳就
偏古色古香）
因為粥品都要等30分鐘，所以一上桌就會希望客人手刀點粥。這邊的粥品大
部分都可以點2~6人份，所以就算兩個人來用餐也不會有一鍋粥吃不完的窘
境，而且也比較經濟，畢竟現在時機歹歹。點完粥後，就可以慢慢看菜單，
如果是兩個人去用餐的話，再點兩個熱炒類就差不多夠了。
我們今天點的是蟹膏粥。
蟹膏粥裏面有螃蟹、干貝、沙蝦、手工丸子，用料很豐富，整體來說味道算
好，屬於台式口味。芹菜味頗重，粥品呈現一種鹹粥的FU。
沙蝦有對半分，吃的時候很好入口，可以選擇剝殼吃或不剝殼吃。最驚豔的
是手工丸子，有湯汁不油膩很香，會想要一直撈來吃。比較可惜的是，沒有
附上吃螃蟹的工具，吃到最後要跟螃蟹搏鬥的時候，覺得有點費力。（是有
多怕出力？）
這是今天點的熱炒之一「清炒蘆筍」130元，炒得很青翠不會太鹹，配粥剛好。
最近的活動是打卡送熱炒三選一，我們選擇了「招牌蛋豆腐」。我個人很喜歡
這道菜，因為這道菜吃起來與辦桌吃的清蒸魚類似，連上面的配菜也一模一樣
，只是在醬汁中多了一味柴魚，口感與味道都很不錯，所以稀哩呼嚕吃了好多。
一餐吃下來，兩個人花了630元算是挺經濟的（在招牌蛋豆腐用送的情況下），
味道不錯，熱炒類也很多，席間也看到不少人攜家帶眷來吃，看來口味頗受到鄉
里肯定！她們的服務也還算親切，中間會來換盤，雖然都已經快吃完才來換盤時
機有點不對，然後送餐的時候又送錯桌，以致於我們的招牌蛋豆腐等了很久才上
桌，在新莊地區的話，算是個會想樓上招樓下來吃的餐廳。