店名：台北*內湖港墘。開丼 燒肉vs丼飯*平價大碗骰子牛丼 湯飯吃到飽
地址：台北市內湖區江南街８７號
電話：０２－８７５２３３６８
心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/32231342
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＊純文字
最近燒肉丼飯正夯阿！
一定是因為看到燒肉們把飯舖滿得不見天日就覺得非常滿足XD
位在內湖港墘站的『開丼』也是主打日式燒肉丼
創辦人實地到日本東京學習道地的燒肉丼做法，希望把令人感動的美食帶回台灣
『丼』這個字要打『景』才打得出來，但台灣人一般把『丼』唸成『動』
因此『開丼』就有了『開動』的諧音，真是很有創意的名字～
店內共有兩層樓，黑白黃相間的日式裝潢搭配可愛的塗鴉
加上播放日本動漫卡通的音樂，氣氛活潑俏皮
（你今天『開丼』了嗎！？）
來訪時一樓已客滿所以我們轉移到地下室去～
兩層樓的感覺差不多，但我更喜歡可以稍微曬到陽光的一樓一些
春天剛到嘛太陽現在還很可愛，說不定等到夏天地下室會比較熱門XD
兩層樓都有自助區，餐具茶水需要自取
然後味噌湯也是自取無限喝到飽的！！！
菜單
主打的幾款燒肉丼看起來都超好吃的，有生蛋或半熟蛋的更是令我眼睛發光
燒肉都可以選擇牛肉或豬肉，當然也有雞腿
丼飯也可以搭配麻婆或咖哩等等選擇超多！
這個加購選項也讓我嚇了一跳，因為好便宜啊！！！
炸豬排才６０元，我真的身在台北市嗎！？哈哈
店家不收服務費，點完餐直接到櫃檯結帳
餐點現點現做，而且味噌湯 飯 生菜全部都可以續，根本吃到飽來著無敵佛心！
無限自取的味噌湯，口味不會太重鹹還不錯喝
等待餐點來的時候可以先暖暖胃
銅板價的小菜很值得加購一下
腦波很弱的話容易不小心點四種以上勒
和風炸豆腐 ＄４０
我對炸豆腐真的很無法抗拒，尤其～～～
裡面是雞蛋豆腐阿阿阿！
雞蛋豆腐就像蒸蛋一般Ｑ嫩，炸過後外酥內軟搭配清爽的醬汁非常美味
爆漿雞腿捲 ＄６０
這不是現在夜市當紅的小吃雞腿捲嗎
夜市一支我記得都要３５元，長度還只有這個的一半多一些而已勒
烤到微焦的雞皮很有彈性，包裹著鮮嫩的雞腿肉
說爆漿還真不是騙人的，咬下去真的很多雞湯汁！
另外附了一小碟泰式酸辣醬，我自己是覺得單吃就很夠味
但變換一下沾醬的吃法也很優
還蠻推點這個雞腿捲的
日出燒肉丼 ＄２００（大） ＄１７０（小）
我們點大碗的，還真的來個大碗公！
大碗的肉量比小碗多了５０％，應該連飢餓的男生也可以吃很飽
燒肉舖得滿滿，灑上大量的蔥花，上面還放了顆金黃色的生蛋黃
就像在黎明破曉時看到的日出，難怪名為日出燒肉丼，模樣十分誘人～
這顆蛋黃十分『端腰』，戳破他後蛋液潺潺流出
蔓延到燒肉上，滲透進米飯中
開丼的牛肉用的是USDA美國官方認證choice等級的雪花牛
肥瘦相間的雪花牛十分鮮嫩，厚度也比一般牛肉丼還厚上不少，不會有在吃牛碎肉片的感
覺
加上獨特的醬汁，咬起來非常飽嘴，沾上少許蛋黃或是搭配白飯一起吃都非常讚
蔥花略嗆一些，但喜歡蔥花的人應該會覺得非常滿足因為真的如雪片般多～
吃到這裡抬頭看到牆上赫然發現還有一種吃法呀！
難怪旁邊有一小片生菜～吃飯要吃點蔬菜注重均衡
把燒肉放進生菜中一口咬下！
生菜的脆度加上水分讓口感更優，我喜歡這個吃法
是說大碗的真的份量好多，飢餓的ＴＪ也差點吃不完
骰子菲力丼 ＄２８０
骰子菲力就只有一種size，這個份量看起來適合我多了
骰子牛大約是２×２(公分)的正方體大小，一口一個剛剛好～XD
搭配生菜 松露溫泉蛋 蒜片
菲力的口感真的很軟嫩，而且咬起來很有肉汁，醬汁也很入味
一般菲力給我的印象都比較乾而無味，
所以我還一度懷疑這是不是菲力，因為也太好吃了吧！
尤其搭配旁邊的炸蒜片，完全沒有油耗味，非常酥香脆口
還稍微呈現粉紅色的骰子菲力實在太犯規了好好吃
旁邊的溫泉蛋也相當厲害，因為上面的可是松露醬啊！
松露濃郁的香氣竄滿口中，跟溫泉蛋拌勻後就讓我多吃好幾口飯
還有吸附醬汁的雪白菇與洋蔥絲也很下飯，飯不夠也還可以再續
骰子牛同樣可以搭配生菜一起吃～
非常推薦點這個骰子菲力丼
每個丼飯都還有附一小碗紅豆湯
飯後來點甜點真的很滿足，老闆太了消費者了XD
最後附上空碗照，吃完真的撐到天邊去XD
小碗的份量就非常夠了，建議大食量的男生再點大碗的！
目前開丼有三家店，９月份南港還要再開一間～
結論：
位在內湖港墘站的『開丼』主要販售日式燒肉丼飯
建議來這邊必點牛肉！尤其是骰子菲力丼無敵大推！
味噌湯 白飯 生菜都無限吃到飽，ＣＰ值頗高，想吃不飽也難阿XD
加購的小菜類也很划算，人多可以點來一起分享
整體來說，料好實在吃的飽又平價，也不收服務費，很推薦來試試 ！
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值： ★★★★☆
服務態度：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆