[食記] 萬華艋舺阿龍 台灣十大好吃炒飯之一

作者: cookiesister (羅小樂)   2014-05-26 00:17:54
餐廳名稱:艋舺阿龍
消費時間:2014年/5月
地址:台北市萬華區西園路一段230號
網誌圖文好讀版
http://cookiesisterlo.pixnet.net/blog/post/367867241
(內有整理網友投票的10大好吃炒飯排名)
一直知道艋舺阿龍是榜上有名的好吃炒飯,
但因為店家隔壁是當舖,另一邊是準備要過馬路的空地,
所以沒有突出招牌,只有這些木板的艋舺阿龍,相當不起眼
艋舺阿龍門外有貼了好多木板,但其實也很性格,
他價錢都貼掉了,請我們去店內看,哈^^"應該也是特色啦!
不過重做只有菜名的木板不是比較漂亮嗎?
另外,住在萬華已然20幾年,哈^^"
2005年開的艋舺阿龍也有9歲了,這一兩年才認識他
5/19這一天前往時,時間已經是八點了,
真的踏進去的感覺,還真奇妙,
門口超級小的,不顯眼到極點,也幾乎都只能塞下一個人進出
踏進去的位置也不多,大概塞了四五桌的四人位,
善用空間的擠入能用的椅子
但環境雖小,五臟俱全
開放式的廚房,所以炒飯的香味都會撲鼻而來,
而內用的位子也有一個小小電視可以看^^"
環境也有稍微布置一下,是有一種六零年代艋舺的感覺
兩面牆都貼有大大艋舺阿龍的炒飯照片,也擺有一些古早味的蓑衣和簡單擺飾
點炒飯也都有湯品可以免費喝,有餐具可以自己拿取
看到盛湯上方,有好可愛的說明
貪心時的那一瞬間,是你這輩子最醜陋的表情~~哈
換言之,喝湯要適量啦!盛了就要給人家喝光光喔!不要貪心:)
不過因為我們到的時候已經八點了,那時候湯就空了~
這次就沒有享用到他們的湯 / ___ \
餐具是自取的,旁邊擺有兩個木製盒,
分別是筷子與湯匙,各自都有一點小機關,哈哈~~
古色古香也是很好看
特喜歡這個湯匙置放盒,拿起來沉甸甸的木實感,有質也有fu
總有一種古味在地小吃的霸氣感~哈
菜單
這是他們的菜單,可以炒四種口味,分別是原味、咖哩、沙茶和番茄,
也有炒麵、燴飯和快餐,
另外也有簡單的湯品(隨餐是有湯的,所以湯品的料很會很扎實)
可以調整口味濃淡、飯量等,價位平均值在65-80元
高麗菜蛋炒飯(55元)
這次阿左左點了兩碗炒飯,都是很基本盤的!
第一碗是最便宜的高麗菜炒飯,
碗的分量不會太大,呈長條型
配料也相當簡單以高麗菜為主軸,
其他都是基礎調味(蔥蒜洋蔥胡蘿蔔等)
高麗菜不是炒很久,所以都可以吃到青菜的脆度還有清新
這炒飯簡單歸簡單,但要炒得好吃粒粒分明卻是需要炒功的!
外面觀看要有一點油亮,才有辦法粒粒分開,
但如果炒的喇不開,飯也很容易黏在一起!
結果吃進去卻可以吃到粒粒分開的清爽感,不油膩而清香
吃起來很舒服說
香腸蛋炒飯(65元)
另外一款阿左左點香腸蛋炒飯,
每次回家整理照片都有點怨言,怎麼專點這些超級簡單然後沒有亮點的食物
基本款,結果又這麼像 = =
和高麗菜蛋炒飯的內容款,調味是一樣的
哈哈,結果阿餅餅把炒飯整個壓扁扁,
玩了一陣子,發現偏了溫涼的炒飯也是滿好吃的
鋪平的炒飯很有趣,被阿餅餅這樣擠壓,沒有油膩膩,也不會ㄍㄡˊ在一起
後來挖了一口,其實比例尺這樣就看得很清楚了
他是長條型撲滿滿的,但深度很淺,大概兩個小指頭指節而已
兩個配料的差異就在於,一個是香腸,一個是高麗菜
香腸阿餅餅本來也以為是德式香腸那種,
結果吃起來是傳統香腸喔!份量總計大概有七八塊:)
肥肉比例很少,幾乎都是瘦肉為主,
吃起來很香,味道也很快就會散開到其他的炒飯之中,
雖然只是小小一點點的香腸而已,
周遭炒飯都還是帶了一點炭培豬肉的香氣
很神奇,味道就是簡單又清爽的,可是卻覺得舒服好吃,忍不住一口接一口八
最後吃光光啦!
我們慢慢吃這飯,一邊吃一邊玩,外加上兩碗最後都是阿左左吃光的
所以吃完的時間也超過半小時了,
看看盤子底端,是真的沒啥油感,沒有滲油
哈哈!阿左左這種好吃炒飯就會很滿足了:)
吃這兩碗空空的感覺很是舒服!
不過下次應該要嘗試不同口味才是,好歹炒個沙茶口味><~
整體來說:
艋舺阿龍的炒飯,味道很清爽,
吃個最簡單的高麗菜,都可以感覺菜的清新味
青菜應該是最後加入炒不會太久,而炒飯也粒粒分明又不油
沒有太特殊的調味,蛋炒飯卻吃起來神奇的清爽好吃
是我們喜歡吃的炒飯款
至於香腸蛋炒飯,阿餅其實不喜歡吃香腸,還好他肥肉很少
而整體香腸周遭的炒飯有味,不錯吃
下次我們都很有興趣再回訪,
只是可能要吃更重口味的,來看看炒飯功力了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com